| 標題：2015年學校食堂食品安全監(jiān)管工作要點 |
| **市2015年學校食堂食品安全監(jiān)管工作要點 為進一步提升學校食堂食品安全保障水平，保障在校師生飲食安全，根據(jù)省相關(guān)工作要點要求，結(jié)合我市實際，制定本要點。 一、工作目標 （一）學校食堂餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理A級單位數(shù)增加10%以上； （二）學校食堂食品安全示范單位數(shù)進一步提升； （三）全力防控食品安全風險隱患，不發(fā)生學校食堂食品安全責任事 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略310字，正式會員可完整閱讀）…… （三）加強風險隱患排查。加大學校食堂的監(jiān)督抽檢覆蓋面和抽檢批次，利用科學手段排查食品安全風險隱患。督促學校食堂完善食品安全管理制度，嚴格控制原料采購、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，鼓勵學校食堂運用快檢技術(shù)開展自查。對于曾發(fā)生過食物中毒、受過行政處罰、在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)過不合格樣品，以及量化等級較低的學校食堂，要加大監(jiān)督檢查頻次，對存在違法違規(guī)行為的，要依法進行查處。 （四）做好應急處置工作。要建立健全學校食堂食品安全應急處置制度，完善應急預案，規(guī)范應急程序，加強應急演練。對高風險時段、高風險品種加大風險預警和消費提示，全力防控食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速反應，科學處置。 （五）強化教育培訓宣傳。加強對學校食堂負責人、食品安全管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓，增強 ……（未完，全文共1337字，當前只顯示804字，請閱讀下面提示信息。收藏2015年學校食堂食品安全監(jiān)管工作要點） 上一篇：市殘聯(lián)教育就業(yè)工作總結(jié)及工作計劃 下一篇：2015年度政治理論學習要點 相關(guān)欄目：工商 其他重大節(jié)日紀念日專題 教育 學校 后勤 食品 安全 安全講話 質(zhì)檢 計劃規(guī)劃 |