| 標(biāo)題：創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作實(shí)施方案 |
| 創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作實(shí)施方案 為加快推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市和省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建工作，根據(jù)《**省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)**省食品安全省建設(shè)規(guī)劃（2020—2023年）的通知》《**省人民政府食品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)**省創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則的通知》和**市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。 一、指導(dǎo)思想 以_新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會(huì)精神，踐行“以人民為中心”的發(fā)展思想，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，認(rèn)真落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》、省委、省政府建設(shè)食品安全省的總體部署和**市政府創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作要求，以保障公眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，以解決食品安全突出問題為導(dǎo)向，以全域創(chuàng)建為抓手，全面提升我區(qū)食品安全治理能力和保障水平。 二、總體目標(biāo) 到2023年，全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在97%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上；達(dá)到省級(jí)食品安全示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，人民群眾對(duì)食品安全的總體滿意度達(dá)到70%以上。到20,3年,全區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在98%以上，食品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上；人民群眾對(duì)食品安全的總體滿意度達(dá)到80%以上，達(dá)到國(guó)家食品安全示范城市標(biāo)準(zhǔn)。 三、基本原則 （一）黨政同責(zé)，部門聯(lián)動(dòng)。落實(shí)《規(guī)定》要求，黨委、政府要把食品安全當(dāng)作一項(xiàng)重大政治任務(wù)來抓，自覺履行食品安全屬地管理責(zé)任。各有關(guān)部門按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，對(duì)主管領(lǐng)域的 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略1157字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… （四）校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）責(zé)任制，保障校園食品安全，防范發(fā)生食源性疾病事件。以學(xué)校為主體，逐步實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)，建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人和家長(zhǎng)陪餐制度。對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。落實(shí)好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量。 （五）餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，督促餐飲服務(wù)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)管理制度。推廣“明廚亮灶”、餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，支持餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和中央廚房，提升快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲標(biāo)準(zhǔn)化水平。2021年底前實(shí)現(xiàn)校園“明廚亮灶”全覆蓋；2022年前，餐飲服務(wù)單位全面實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶七加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售食品線上監(jiān)測(cè)、線下檢查。落實(shí)食品銷售者、市場(chǎng)開辦者、網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)食品安全管理主體責(zé)任，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)備案率達(dá)到100%。行業(yè)主管部門加強(qiáng)托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、星級(jí)飯店的教育管理，實(shí)現(xiàn)全覆蓋。推動(dòng)餐飲老字號(hào)提檔升級(jí)和餐飲安全示范街、紅旗店創(chuàng)建。 （六）餐廚廢棄物處置攻堅(jiān)行動(dòng)。結(jié)合我市實(shí)際，出臺(tái)加強(qiáng)全市餐廚廢棄物管理的政策規(guī)定。對(duì)餐廚廢棄物的收集、運(yùn)輸、處理進(jìn)行全過程監(jiān)管。建成餐廚廢棄物集中管理、資源化利用和無害化處理中心。餐飲服務(wù)單位每日產(chǎn)生的餐廚廢棄物逐步實(shí)現(xiàn)全部集中收運(yùn)處置，集中收運(yùn)處置單位定期向社會(huì)公示餐飲服務(wù)單位的餐廚廢棄物收集處置量。嚴(yán)厲打擊制售地溝油等違法犯罪行為，確保不發(fā)生餐廚廢棄物以“地溝油”等形式回流餐桌事件。 （七）農(nóng)村食品安全綜合治理行動(dòng)。以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)，全面清理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲打擊制售“三無”食品、假冒食品、劣質(zhì)食品、過期食品等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”。規(guī)范農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系，凈化農(nóng)村消費(fèi)市場(chǎng)，提高農(nóng)村食品安全保障水平。不斷探索農(nóng)村集體聚餐管理新機(jī)制、新辦法，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐規(guī)范化管理全覆蓋，農(nóng)村集體聚餐備案管理率達(dá)到90%以上。建立農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治常態(tài)化機(jī)制。 （八）食品“三小”單位治理攻堅(jiān)行動(dòng)。摸清“三小”（食品小作坊、小攤販、小餐飲）底數(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，完善基本信息庫(kù)，實(shí)施綜合整治，督促“三小”單位落實(shí)食品安全生產(chǎn)、生產(chǎn)原料購(gòu)進(jìn)使用、索證索票和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員持健康證上崗等制度。提升經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范化、制度化水平。合理布局，引導(dǎo)其進(jìn)入固定場(chǎng)所集中生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。依法取締無照（證）經(jīng)營(yíng)及不符合經(jīng)營(yíng)條件的“三小”單位。 （九）保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)。嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳、虛假?gòu)V告、傳銷等違法犯罪行為。開展以老年人識(shí)騙、防騙為主要內(nèi)容的宣傳教育活動(dòng)。大力整治保健食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲查處各種非法銷售保健食品行為，打擊傳銷。治理虛假宣傳，強(qiáng)化保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、進(jìn)口單位的主體責(zé)任，明確并強(qiáng)化第三方平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者和相關(guān)方以及廣告發(fā)布單位的法律責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。 （十）打擊食品違法犯罪攻堅(jiān)行動(dòng)。公安機(jī)關(guān)加強(qiáng)打擊食品安全犯罪隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)懲重處食品安全犯罪行為。加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，完善涉嫌犯罪案件移送、信息通報(bào)機(jī)制。以打擊“兩超一非”、使用不合格原料加工食品、生產(chǎn)銷售有毒_食品等危害人體健康的違法犯罪行為為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。落實(shí)“處罰到人”要求，依法嚴(yán)厲處罰違法企業(yè)及其法定代表人、實(shí)際控制人、主要負(fù)責(zé)人等直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)等懲戒措施。發(fā)揮打假“利劍”震懾作用，始終保持對(duì)食品安全犯罪的高壓態(tài)勢(shì)。 （十一）企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)提升行動(dòng)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人，要結(jié)合實(shí)際設(shè)立食品質(zhì)量安全管理崗位，配備專業(yè)技術(shù)人員，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等要求。依法對(duì)食品安全責(zé)任落實(shí)情況、食品安全狀況進(jìn)行自查評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)報(bào)告，并采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施。食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告率要達(dá)到90%以上，大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品自檢自控率達(dá)到100%。強(qiáng)化企業(yè)生產(chǎn)過程記錄核查，落實(shí)從原料入廠、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、運(yùn)輸銷售全過程管理，建立追溯體系。鼓勵(lì)引導(dǎo)企業(yè)積極投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，推進(jìn)肉蛋奶和白酒生產(chǎn)企業(yè)、集體用餐單位、農(nóng)村集體聚餐、大宗食品配送單位、中央廚房和配餐單位自覺購(gòu)買食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，發(fā)揮保險(xiǎn)的他律作用和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。 （十二）信息化建設(shè)提升行動(dòng)。圍繞行政審批、監(jiān)管檢查、稽查執(zhí)法、應(yīng)急管理、檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、信用管理、公共服務(wù)等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全監(jiān)管項(xiàng)目，推進(jìn)食品安全監(jiān)管大數(shù)據(jù)資源共享和應(yīng)用，建立完善的監(jiān)管對(duì)象數(shù)據(jù)庫(kù)和高效的信息化監(jiān)管系統(tǒng)，形成適應(yīng)食品監(jiān)管實(shí)際需要的信息化監(jiān)管能力。推進(jìn)肉類、蔬菜等重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)。 （十三）監(jiān)管能力提升行動(dòng)。強(qiáng)化區(qū)級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門及其在辦事處的派出機(jī)構(gòu)食品安全首要職責(zé),加強(qiáng)執(zhí)法力量和裝備配備,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)執(zhí)法人員、業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化。加強(qiáng)食品、農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)，區(qū)級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)根據(jù)職責(zé)要求具備食品微生物、理化、農(nóng)獸藥殘留等相應(yīng)常規(guī)檢驗(yàn)檢測(cè)能力，為日常監(jiān)管和執(zhí)法提供可靠技術(shù)支持。整合區(qū)級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)資源，提高基層檢驗(yàn)檢測(cè)能力。 （十四）科普宣教提升行動(dòng)。落實(shí)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”普法責(zé)任制，對(duì)各類從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人，持續(xù)加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)知識(shí)的宣傳教育。在中小學(xué)開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)教育，持續(xù)開展“食品安全宣傳周”“3・15消費(fèi)者權(quán)益日”和食品安全進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園、進(jìn) ……（未完，全文共6245字，當(dāng)前只顯示3006字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)工作實(shí)施方案） 上一篇：調(diào)研報(bào)告：開展移風(fēng)易俗 弘揚(yáng)時(shí)代新風(fēng) 下一篇：在脫貧攻堅(jiān)突出問題集中整改工作會(huì)議上的講話 相關(guān)欄目：創(chuàng)建活動(dòng) 食品 安全 安全講話 計(jì)劃規(guī)劃 |