| 標題：當前食品安全監(jiān)管存在的問題及對策建議 |
| 當前食品安全監(jiān)管存在的問題及對策建議 “民以食為天”，食品安全是立國之本，關(guān)系到廣大人民群眾的切身利益、社會的穩(wěn)定發(fā)展。近期江西“鼠頭鴨脖”、焦作高校食堂吃烤魚吃出“蛆蟲”蠕動等事件引發(fā)了社會的廣泛關(guān)注和強烈譴責，也暴露出了食品安全領域的諸多問題和不足，因此要抓好食品安全監(jiān)管工作任重而道遠。下面就我市當前食品安全監(jiān)管存在的問題進行分析，并結(jié)合實際提出對策建議。 一、當前我市食品安全現(xiàn)狀 目前，全市共有食品經(jīng)營單位*戶，其中：食品生產(chǎn)企業(yè)*戶，食品生產(chǎn)加工小作坊*戶。餐飲服務單位*戶，學校食堂*戶，其他單位食堂*戶，食品小攤點*戶；食品銷售單位*戶。全市食品安全的形勢總體來看，全市各級各部門認真履責，各項食品安全監(jiān)管機制不斷完善，食品安全工作基礎不斷夯實，食品安全方面的宣傳教育廣泛開展，在打擊食品違法犯罪行為方面的力度不斷加大，全市食品安全工作邁上了新臺階。但有關(guān)食品安全的問題還偶有發(fā)生，主要由于商家經(jīng)營管理不當，缺乏社會責任意識，監(jiān) ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略719字，正式會員可完整閱讀）…… 三、食品監(jiān)管問題對策建議 （一）落實食品安全屬地責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府切實履行屬地責任，督促黨政領導干部對照任務清單深入包保單位，督導企業(yè)落實落細主體責任。組織包保干部進行督導，督促落實“日_、周排查、月調(diào)度”工作機制，全面排查風險隱患，不斷提升食品安全治理水平；食品生產(chǎn)經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行進貨查驗和出廠檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實落實生產(chǎn)經(jīng)營過程管理和風險控制等主體責任。同時，要進一步完善食品安全工作制度，定期研究部署督查食品安全工作，及時排除食品安全隱患，有效解決食品安全監(jiān)管中存在困難和問題。 （二）壓緊壓實企業(yè)主體責任。企業(yè)是食品安全責任的主體，落實主體責任是關(guān)鍵，要轉(zhuǎn)變企業(yè)“要我管”為“我要管”的理念，使其自覺地承擔和履行食品質(zhì)量安全的第一責任。一是要求企業(yè)要嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，承諾對本企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責，承擔起第一責任人的職責，促進企業(yè)自律行為的落實。二是要求企業(yè)自覺建立完整的溯源體系，落實賬冊管理與記錄，并建立可追溯的記錄檔案。三是加強日常監(jiān)督檢查。督促企業(yè)落實溯源體系建設，對要求建立或已建立的制度、記錄不夠完善的企業(yè)，特別是基礎條件差、人員少、管理不規(guī)范的中小型企業(yè)要加強檢查、指導。四是加快推進食品安全追溯體系應用。在鞏固當前電子追溯平臺開通應用良好形勢的基礎上，要逐步推進現(xiàn)場監(jiān)管信息化，督促食品小經(jīng)營店加入應用電子追溯平臺，小餐飲店米、面、油、調(diào)味品、肉制品、預包裝食品“電子一票通”索要率達到100%，確保電子追溯系統(tǒng)開通應用成為食品生產(chǎn)經(jīng)營者的行為自覺和規(guī)范化管理措施落實的有效抓手，進一步提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、自律意識和安全意識，確保農(nóng)村食品來源可查，去向可溯。 （三）嚴把食品企業(yè)準入關(guān)口。市場準入和服務通行，把好源頭規(guī)范關(guān)，提升企業(yè)食品安全管理水平，“在管理中服務、寓服務中管理”應該是食品安全監(jiān)管開展工作的好路子，把好了市場源頭準入關(guān)，可降低食品質(zhì)量安全所帶來的風險。因此，一是嚴格執(zhí)行市場準入制度。將把好了市場源頭準入關(guān)列入食品質(zhì)量安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓，按照食品安全食品生產(chǎn)加工必備條件要求，認真實施行政許可項目，做到不符合要求的企業(yè)絕不放行，對高危的食品行業(yè)從嚴要求，嚴格把關(guān)，做好食品生產(chǎn)企業(yè)的初審關(guān)和準入關(guān)，將其“畸形兒”拒之門外；二是積極幫助和指導企業(yè)做好證件申請前的準備工作，對企業(yè)尚在證件申請階段，就介入實地幫扶指導，對其車間、設備進行合理的布局，以及檢驗室的建立，文字材料的審核和文件的應用，產(chǎn)品的使用標準和標識標簽的設計等，針對問題進行現(xiàn)場指導，面對面地講解，手把手地教會；三是針對我市食品生產(chǎn)經(jīng)營“三小”業(yè)態(tài)居多，加工場所條件簡陋，儲存條件難以保障，防蠅、防鼠、防塵等措施缺乏，餐具不消毒、垃圾遍地扔、污水橫流、蚊蠅亂飛等突出問題，引 ……（未完，全文共3366字，當前只顯示1870字，請閱讀下面提示信息。收藏當前食品安全監(jiān)管存在的問題及對策建議） 上一篇：研討交流發(fā)言：苦練三項“基本功” 在奮進新征程中貢獻青年力量 下一篇：老舊小區(qū)改造物業(yè)配套存在問題和建議 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 質(zhì)檢 調(diào)研報告 工商 文教論文 綜合論文 計劃規(guī)劃 |