| 標(biāo)題：在市創(chuàng)建國家食品安全示范城市攻堅(jiān)大會(huì)暨市食安委2024年第一次全體會(huì)議上的講話 |
| 在市創(chuàng)建國家食品安全示范城市攻堅(jiān)大會(huì)暨市食安委2024年第一次全體會(huì)議上的講話 同志們： 為全力貫徹落實(shí)好市創(chuàng)建國家食品安全示范城市攻堅(jiān)大會(huì)暨市食安委2024年第一次全體會(huì)議精神，特別是**市長的講話精神和安排部署，現(xiàn)在我們繼續(xù)開會(huì)，對(duì)我縣食品安全工作進(jìn)行安排部署。下面，結(jié)合我縣實(shí)際，我再強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)意見。 第一，堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向，圍繞指標(biāo)抓創(chuàng)建 市委、市政府高度重視國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門務(wù)必提高站位、深化認(rèn)識(shí)，按照創(chuàng)建考評(píng)事項(xiàng)，主動(dòng)認(rèn)領(lǐng)、全力推進(jìn)各項(xiàng)創(chuàng)建任務(wù)，爭取為**成功創(chuàng)建國家食品安全示范城市作出更大貢獻(xiàn)。一是吃細(xì)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)籌兼顧。根據(jù)《國家食品安全示范城市評(píng)價(jià)細(xì)則（2023版）》來看，創(chuàng)建國家食品安全示范城市涉及基礎(chǔ)工作、能力建設(shè)、生產(chǎn)經(jīng)營狀況、群眾食品安全滿意度、示范引領(lǐng)、否決項(xiàng)6個(gè)方面評(píng)價(jià)要點(diǎn)，分有黨政同責(zé)、投入保障、管理責(zé)任等30個(gè)大項(xiàng) ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略653字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 第二，堅(jiān)持突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管保安全 食品安全工作點(diǎn)多、面廣、線長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門要聚焦重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)時(shí)段，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，建立風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬，落實(shí)整改措施，堅(jiān)決杜絕各類食品安全事件發(fā)生。一是管好重點(diǎn)區(qū)域。學(xué)校、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等一直是食品安全工作的重點(diǎn)、難點(diǎn)，特別在偏遠(yuǎn)農(nóng)村存在監(jiān)管盲區(qū)和死角，食品安全監(jiān)管力度有待持續(xù)提高。要以學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、商業(yè)街等為重點(diǎn)區(qū)域，全面開展食品安全隱患排查整治，特別要進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)校（園）長集中用餐陪餐、索證索票、食品留樣、民主監(jiān)督等管理制度，督促學(xué)校保持貯存場所干凈整潔，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。同時(shí)，持續(xù)加大對(duì)學(xué)校超市、校園周邊攤販的整治力度，確保校園食品安全規(guī)范有序。二是管好重點(diǎn)環(huán)節(jié)。食品安全涵蓋“從田間到餐桌、從種子到筷子、從源頭到舌頭”全過程，涉及農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸?shù)榷鄠�(gè)環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖端，要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，深入“治違禁、控殘留、促提升”行動(dòng)，嚴(yán)禁在飼料生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用禁用藥物和有毒_化學(xué)物質(zhì)。生產(chǎn)端，要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工過程質(zhì)量控制，堅(jiān)決查處違法生產(chǎn)假冒偽劣食品包裝材料行為，繼續(xù)開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動(dòng)，依法取締非法添加、制假售假的“黑工廠”“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”。運(yùn)輸端，要嚴(yán)格冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，對(duì)無檢驗(yàn)檢疫合格證明、無消毒證明、無追溯信息的，一律不予以生產(chǎn)加工和上市銷售。三是管好重點(diǎn)對(duì)象。“三小”行業(yè)（小攤販、小作坊、小餐飲）、網(wǎng)絡(luò)食品商家以及農(nóng)村集體聚餐，具有經(jīng)營成本低、門檻不高等特殊性，普遍存在環(huán)境差、安全風(fēng)險(xiǎn)大等問題。要嚴(yán)格規(guī)范“三小”行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，對(duì)不具備基本衛(wèi)生安全條件的堅(jiān)決不予登記，引導(dǎo)和支持食品小作坊不斷提升規(guī)模，逐步發(fā)展為食品生產(chǎn)企業(yè)。要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管，進(jìn)一步摸清網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)底數(shù)，督促平臺(tái)認(rèn)真落實(shí)食品安全管理制度，堅(jiān)決清退未依法取得生產(chǎn)經(jīng)營許可、超出經(jīng)營范圍、無實(shí)體店鋪的入網(wǎng)經(jīng)營者。要加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，嚴(yán)防不合格農(nóng)產(chǎn)品、腐敗變質(zhì)產(chǎn)品和無合法渠道散裝白酒、醇基燃料等有毒_物質(zhì)進(jìn)入農(nóng)村壩壩宴，嚴(yán)防因誤飲誤食引發(fā)中毒事故，全面推行農(nóng)村集體聚餐智慧監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村集體聚餐食品安全可追溯。四是管好重點(diǎn)時(shí)段。節(jié)假日期間人流量和食品需求量增加，聚餐性活動(dòng)增多，細(xì)菌性食物中毒等食源性疾病的發(fā)生概率較大。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要以今年中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦、春節(jié)以及重大活動(dòng)為重點(diǎn)時(shí)段，加大監(jiān)督檢查，狠抓隱患治理。另外，近期氣溫升高，野生菌逐漸成熟，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門要強(qiáng)化宣傳力度，做好知識(shí)科普，提升群眾安全意識(shí)，全力防范群眾誤食有毒野生菌（野菜）發(fā)生中毒事故。 第三，堅(jiān)持多方聯(lián)動(dòng)，齊心協(xié)力強(qiáng)保障 食品安全工作涉及面廣，不僅是食安委、食安辦或市場監(jiān)管局一家單位的事情，需要大家共同協(xié)作配合、整體推進(jìn)。一是強(qiáng)化組織保障 ……（未完，全文共2822字，當(dāng)前只顯示1699字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏在市創(chuàng)建國家食品安全示范城市攻堅(jiān)大會(huì)暨市食安委2024年第一次全體會(huì)議上的講話） 上一篇：在縣食安委2024年第一次全體會(huì)議上的講話 下一篇：書記在創(chuàng)建“四強(qiáng)”黨支部工作部署會(huì)上的講話 相關(guān)欄目：創(chuàng)建活動(dòng) 中秋節(jié)和國慶節(jié)專題 食品 安全 安全講話 城建 城建講話 黨委 動(dòng)員大會(huì) 工作體會(huì) 學(xué)習(xí)體會(huì) 電信 會(huì)議致辭 會(huì)議主持 會(huì)議發(fā)言 |