| 標(biāo)題：在全市生豬屠宰管理工作會(huì)議上的講話 |
| 在全市生豬屠宰管理工作會(huì)議上的講話 同志們： 今天,市政府組織召開全市生豬屠宰管理工作會(huì)議，主要任務(wù)是貫徹落實(shí)全國(guó)食品安全工作電視電話會(huì)議和上級(jí)有關(guān)文件精神，分析當(dāng)前生豬屠宰管理工作面臨的新形式、安排部署后段生豬屠宰管理和豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作。剛才，大家學(xué)習(xí)了市政府辦公室《關(guān)于加強(qiáng)豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》，會(huì)議轉(zhuǎn)發(fā)了國(guó)家九部局《關(guān)于加強(qiáng)豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作的意見》、國(guó)家六部局《關(guān)于開展強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的通知》、《商務(wù)部關(guān)于做好2010年生豬屠宰行業(yè)管理工作的通知》、《商務(wù)部辦公廳關(guān)于做好生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)審核換證工作的通知》等文件。大垸、小河兩鎮(zhèn)就加強(qiáng)生豬屠宰場(chǎng)建設(shè)、規(guī)范生豬屠宰管理分別作了典型發(fā)言。徐榮錦同志代表市畜禽屠宰檢疫管理領(lǐng)導(dǎo)小組就有關(guān)情況作了通報(bào)，對(duì)后段的工作進(jìn)行了安排,對(duì)徐榮錦同志的講話我完全贊同。下面，我就全市生豬屠宰監(jiān)管、確保豬肉質(zhì)量安全、屠宰企業(yè)審核換證工作綜合講三點(diǎn)意見： 一、認(rèn)清形勢(shì)，統(tǒng)一思想，增強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管和豬肉質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和緊迫感 加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管是黨和政府為了維護(hù)人民群眾身心健康和生命安全而開展的一項(xiàng)重要工作，是食品安全的重要方面,是確保人民群眾吃上“放心肉”的 “民心工程”、“德政工程”。為了確保這項(xiàng)工作扎實(shí)開展，今年以來(lái)，中央有關(guān)部門連續(xù)下發(fā)了一系列文件， 4月19日 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略999字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 2、加強(qiáng)生豬產(chǎn)品銷售管理，規(guī)范豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。 根據(jù)《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》、國(guó)務(wù)院九部局《關(guān)于加強(qiáng)豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作的意見》和國(guó)務(wù)院六部局《關(guān)于開展強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管，確保肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的通知》精神，就加強(qiáng)我市豬肉市場(chǎng)管理，我提四點(diǎn)要求： 第一鼓勵(lì)和支持屠宰企業(yè)做大做強(qiáng)，支持其采用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理手段不斷提高豬肉安全水平。在“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫”的前提下，逐步改代宰加工為生豬收購(gòu)-屠宰加工-豬肉批發(fā)一體化經(jīng)營(yíng)，并設(shè)立放心肉店開展連鎖經(jīng)營(yíng)或自營(yíng)。鼓勵(lì)和支持有條件、有能力的屠宰企業(yè)以多種方式兼并重組，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；⒁�(guī)范化經(jīng)營(yíng)。 第二加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)豬肉銷售管理。根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定，鄉(xiāng)鎮(zhèn)B級(jí)屠宰場(chǎng)的生豬產(chǎn)品只限于在本行政區(qū)域范圍內(nèi)銷售，現(xiàn)在有少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)為了一點(diǎn)蠅頭小利，跨區(qū)域銷售，還有的屠宰場(chǎng)為非本地屠商代宰生豬。這些行為已違反了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，擾亂了全市豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，同時(shí)也給豬肉質(zhì)量安全帶來(lái)重大隱患。這些問題我們應(yīng)引起高度重視，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、辦政府要采取有效措施，杜絕本地屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的豬肉跨區(qū)域銷售。工商局牽頭，商務(wù)、公安、畜牧、稅務(wù)等部門要協(xié)作配合，對(duì)跨區(qū)域銷售的行為予以查處。 第三加強(qiáng)稅費(fèi)征收管理。各生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行市政府的規(guī)定，使用定點(diǎn)屠宰專用票據(jù)收取屠宰環(huán)節(jié)各種稅費(fèi)，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)解繳相關(guān)部門，在稅費(fèi)征收標(biāo)準(zhǔn)上，今后不論城區(qū)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要公平對(duì)待，全市統(tǒng)一。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦區(qū)應(yīng)嚴(yán)格加強(qiáng)監(jiān)管，不得對(duì)非定點(diǎn)屠宰場(chǎng)收取承包費(fèi)、管理費(fèi)，也不得對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的稅費(fèi)采取總額承包，要據(jù)實(shí)依規(guī)計(jì)征。 第四加強(qiáng)外埠豬肉管理�，F(xiàn)在外埠豬肉在我市銷量越來(lái)越大，并已向鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)展，這有利于改善市民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，有利于豬肉市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定。但也存在著經(jīng)營(yíng)不規(guī)范、偷稅漏稅、甚至夾帶銷售私宰肉的情況，因此要嚴(yán)格對(duì)外埠豬肉的銷售管理：一是備案登記，外埠豬肉進(jìn)入我市要在市屠管辦實(shí)施備案；二是定點(diǎn)銷售，要在取得合法經(jīng)營(yíng)資格的專賣店經(jīng)營(yíng)，不得采取攤點(diǎn)銷售；三是依法納稅，按照國(guó)地兩稅的應(yīng)征稅率足額納稅；四是加強(qiáng)監(jiān)管，提供相關(guān)證照后方可設(shè)立專賣連鎖店。進(jìn)入我市備案的外埠冷鮮肉要冷鏈運(yùn)輸，有肉品檢疫檢驗(yàn)證明、車輛消毒、銷售記錄等資料并繳納相關(guān)的檢驗(yàn)費(fèi)用。否則，不得上市銷售。 3、積極創(chuàng)造條件，加快推進(jìn)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)。 建設(shè)“放心肉”服務(wù)體系，是抓好屠宰行業(yè)管理的重要手段，也是確保城鄉(xiāng)居民吃肉安全的一項(xiàng)重大舉措，這項(xiàng)工作已經(jīng)納入國(guó)務(wù)院搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的工作方案，商務(wù)部提出要加快工作進(jìn)度，確保按期完成“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)�！胺判娜狻狈⻊�(wù)體系建設(shè)主要有三個(gè)方面內(nèi)容：一是加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管執(zhí)法能力，建設(shè)屠宰企業(yè)監(jiān)管系統(tǒng)，形成監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；二是開展肉品質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)建設(shè)，形成從生豬入廠到肉品銷售的完整信息鏈，確保責(zé)任可追溯；三是支持生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化示范改造，達(dá)到《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的基本要求，保障肉品安全供應(yīng)。因此，我們要積極創(chuàng)造條件，加快推進(jìn)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)。一是切實(shí)加快屠宰企業(yè)的改造升級(jí)工作；二是引導(dǎo)屠宰企業(yè)更新經(jīng)營(yíng)觀念，改代宰加工為企業(yè)自營(yíng)，創(chuàng)建自己的品牌；三是重點(diǎn)抓好屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，切實(shí)做好嚴(yán)把“四關(guān)”（即生豬進(jìn)場(chǎng)關(guān)、屠 ……（未完，全文共5392字，當(dāng)前只顯示2596字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏在全市生豬屠宰管理工作會(huì)議上的講話） 上一篇：在全鄉(xiāng)黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)推進(jìn)會(huì)議上的講話 下一篇：“弘揚(yáng)愚公移山精神 再訪引沁濟(jì)蟒工程”大型系列報(bào)道之七 相關(guān)欄目：管理 電信 會(huì)議致辭 會(huì)議主持 會(huì)議發(fā)言 |