| 標(biāo)題：夏秋消費(fèi)旺季重點(diǎn)食品安全專項(xiàng)活動(dòng)方案 |
| 夏秋消費(fèi)旺季重點(diǎn)食品安全專項(xiàng)活動(dòng)方案 為切實(shí)加強(qiáng)重點(diǎn)場所食品安全監(jiān)督管理，有效防范食品安全事件發(fā)生，根據(jù)市食品藥品安全監(jiān)督管理局有關(guān)文件精神，（市食藥[2016]19號(hào)11號(hào)）文件。夏秋季是食物中毒易發(fā)、高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管部門責(zé)任，加強(qiáng)夏秋季食品安全監(jiān)管，規(guī)范夏秋季食品市場秩序，遏制食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保公眾飲食安全，特制訂本工作方案。 一、工作目標(biāo) 圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域存在的安全風(fēng)險(xiǎn)，針對夏秋季消費(fèi)量大、投訴舉報(bào)多、媒體yq反映強(qiáng)烈、日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問題比較集中的食品，加強(qiáng)隱患排查整改工作。結(jié)合轄區(qū)內(nèi)“消隱、拆違、打非”專項(xiàng)行動(dòng)和無照無證餐飲單位綜合整治、轄區(qū)結(jié)合部重點(diǎn)地區(qū)食品藥品安全綜合整治工作 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略546字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 三是深化餐飲服務(wù)單位和職工食堂專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)，針對從業(yè)人員及食品加工環(huán)境、設(shè)施、儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況加強(qiáng)監(jiān)督檢查，同時(shí)督促相關(guān)單位開展自查，落實(shí)食品安全管理體系及責(zé)任機(jī)制，制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案，加強(qiáng)突發(fā)事件應(yīng)急管理。 四是加強(qiáng)轄區(qū)食品安全控制力度。提高轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，指導(dǎo)其規(guī)范食品經(jīng)營行為。 五是進(jìn)一步強(qiáng)化轄區(qū)內(nèi)食品市場監(jiān)管。針對轄區(qū)食品市場易發(fā)的濫用食品添加劑、銷售過期食品以及制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的“五無”食品等突出問題，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查、開展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處違法違規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，不斷凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境、規(guī)范經(jīng)營秩序。 （二）加強(qiáng)重點(diǎn)食品品種監(jiān)管 一是加強(qiáng)對瓶（桶）裝飲用水、冷凍飲品、乳制品、 畜禽產(chǎn)品、熟肉制品、豆制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的監(jiān)測抽檢，督促經(jīng)營者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及食品臺(tái)賬登記管理制度。 二是嚴(yán)格按照風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃的要求，針對夏秋季微生物生長繁殖迅速、易造成食物中毒的特點(diǎn)，強(qiáng)化對菌落總數(shù)、大腸菌群、致病性微生物及山梨酸等防腐劑、非法添加物等項(xiàng)目的食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，提高抽檢監(jiān)測頻次，增加抽檢監(jiān)測數(shù)量，強(qiáng)化對抽檢監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品和問題產(chǎn)品的核查處置。 （三）嚴(yán)厲打擊食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為 對檢查中發(fā)現(xiàn)的各類違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，及時(shí)采取相應(yīng)措施，防止和控制違法行為對群眾產(chǎn)生危害，并依據(jù)監(jiān)管職責(zé)加大對違法案件的查辦力度，同時(shí)深化與轄區(qū)公安機(jī)關(guān)的協(xié)作，完善案件會(huì)商、聯(lián)查聯(lián)動(dòng)、信息共享等工作機(jī)制，確保行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接，始終保持嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域違法犯罪行為的高壓態(tài)勢。 （四）強(qiáng)化食品安全宣傳教育，引導(dǎo)轄區(qū)共治 轄區(qū)要進(jìn)一步強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位食品安全法律法規(guī)及食物中毒防控知識(shí)的宣傳，增強(qiáng)從業(yè)人員尤其是單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員的食品安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。同時(shí)，要以“食品安全宣傳”等活動(dòng)為契機(jī)，利用廣播、橫幅等渠道對公眾開展食品安全相關(guān)知識(shí)的宣教工作，動(dòng)員轄區(qū)群眾積極參與食品安全社會(huì)監(jiān)督工作，夯實(shí)此次專項(xiàng)整治工作的群眾基礎(chǔ)。 五、工作要求 （一）加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保整治成效 要高度重視夏秋季食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管責(zé)任，統(tǒng)一組織，密切配合，結(jié)合轄區(qū)內(nèi)“消隱、 ……（未完，全文共2357字，當(dāng)前只顯示1418字，請閱讀下面提示信息。收藏夏秋消費(fèi)旺季重點(diǎn)食品安全專項(xiàng)活動(dòng)方案） 上一篇：旗工作匯報(bào)提綱 下一篇：機(jī)關(guān)黨支部工作總結(jié) 相關(guān)欄目：工商 其他重大節(jié)日紀(jì)念日專題 食品 安全 安全講話 教育 創(chuàng)建活動(dòng) 計(jì)劃規(guī)劃 |