| 標(biāo)題：全市2017年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn) |
| 市2017年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn) “民以食為天”，餐飲服務(wù)的食品安全關(guān)系到人民群眾的生命健康，關(guān)系到人民的切身利益，是群眾的重大關(guān)切。2017年，全市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總體要求是：認(rèn)真貫徹省、市衛(wèi)生工作會(huì)議和全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作會(huì)議精神，以創(chuàng)建“全省餐飲服務(wù)食品安全十百千示范工程”為主線，以開展“食品藥品安全大行動(dòng)”為契機(jī)，進(jìn)一步創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，完善監(jiān) ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略321字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 二、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)打違法行為 1、開展以“關(guān)注健康餐桌”為主題的“食品藥品安全大行動(dòng)”，規(guī)范餐飲服務(wù)單位食品經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)食品安全水平。 2、嚴(yán)格規(guī)范食品調(diào)味料和食品添加劑使用，嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。 3、繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等違法行為。 三、深化專項(xiàng)整治，突出監(jiān)督檢查 1、繼續(xù)深入開展學(xué)校食堂和建筑工地食堂、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、食品添加劑、“地溝油”和“餐廚廢棄物”等食品安全專項(xiàng)整治。 2、加大對(duì)大米、面粉、食用油、蔬菜、涼拌菜、生食水產(chǎn)品等大宗食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品、調(diào)味品、食品添加劑和餐飲具的重點(diǎn)檢查和監(jiān)督抽驗(yàn)力度，有針對(duì)性開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和調(diào)查評(píng)價(jià)。 3、強(qiáng)化食品采購(gòu)貯存、索證索票、制作加工和從業(yè)人員健康管理，消除重大食品安全隱患。 4、加強(qiáng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的指導(dǎo)、監(jiān)督、巡查。 四、健全監(jiān)管體系，提升監(jiān)管能力 1、落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、人員隊(duì)伍、執(zhí)法裝備建設(shè)，逐步配置快速檢測(cè)設(shè)備，提升檢測(cè)能力。 2、推進(jìn)市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息化建設(shè)，啟動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)絡(luò)報(bào)告系統(tǒng)。 3、組織開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績(jī)效考核，使餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處。 五、啟動(dòng)示范工程，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn) 1、開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)活動(dòng)。 ……（未完，全文共1386字，當(dāng)前只顯示834字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏全市2017年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)） 上一篇：解民憂促和諧集中行動(dòng)督查組工作總結(jié) 下一篇：縣委書記在全省經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上的經(jīng)驗(yàn)交流材料 相關(guān)欄目：十七大 服務(wù) 食品 安全 安全講話 質(zhì)檢 計(jì)劃規(guī)劃 |