| 標(biāo)題：淺談食品企業(yè)管理責(zé)任心 |
| 淺談食品企業(yè)管理責(zé)任心 “食品安全，重于泰山”、“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命”，企業(yè)中這樣的標(biāo)語隨時提醒我們從業(yè)者，食品安全的重要性。 食品安全，每一個人都有責(zé)任，這不單單是品質(zhì)管理部門的事情。從原料采購到生產(chǎn)控制再到成品儲運，每一個環(huán)節(jié)都有可能影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量，哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都不是單個環(huán)節(jié)的問題，而是整個產(chǎn)品的問題，由此造成的損失將會影響我們每一個人 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略305字，正式會員可完整閱讀）…… ④對包裝材料的驗收同樣需進(jìn)行抽樣檢測，包括包材的材質(zhì)，色差，版面圖標(biāo)，文字的核對，及紙質(zhì)包材抗壓測試的檢驗等； ⑤檢測原物料各項指標(biāo)是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求； 在抽檢原材料過程中，把好生產(chǎn)源頭的物料關(guān)，是責(zé)任心的基本體現(xiàn)。 二、現(xiàn)場管理的責(zé)任心 ①強(qiáng)化質(zhì)量意識，以全面質(zhì)量管理為核心； ②生產(chǎn)現(xiàn)場實施精細(xì)化管理，就是通常所說的“八零現(xiàn)場”； ③合理運用PDCA科學(xué)管理方法，循環(huán)改善，以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)操作的目標(biāo)值； ④對產(chǎn)品工藝要求的熟知度要詳細(xì)了解，對設(shè)備構(gòu)造及性能也要充分掌握，生產(chǎn)過程中對未發(fā)生的問題經(jīng)常做預(yù)見性的分析，防患于未然，對異常問題處理要分輕重緩急分析與解決； ⑤管理者的素質(zhì)與責(zé)任心是分不開的，管理者要有調(diào)動班組積極性的能力，也就是對待一個團(tuán)隊的責(zé)任心，制定共同的質(zhì)量目標(biāo)和產(chǎn)能目標(biāo)，滿足客戶需求； ⑥生產(chǎn)中現(xiàn)場管理的主要5個因素：對人，機(jī)，料，法，環(huán)進(jìn)行合理有效的計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和檢測，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明生產(chǎn)的目的； ⑦做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的記錄，保存可追溯源有據(jù)可尋。 三、質(zhì)量_的責(zé)任心 ①科學(xué)利用全面質(zhì)量管理方法，以質(zhì)量為中心，做到全員參與，滿足顧客要求； ②對產(chǎn)品質(zhì)量異常處理提供數(shù)據(jù)分析，并能夠及時溝通采取相應(yīng)措施盡可能降低產(chǎn)品不合格 ……（未完，全文共1316字，當(dāng)前只顯示792字，請閱讀下面提示信息。收藏淺談食品企業(yè)管理責(zé)任心） 上一篇：城鄉(xiāng)規(guī)劃集中宣傳實施方案 下一篇：肅清王三運流毒和影響專題民主生活會對照檢查材料 相關(guān)欄目：綜合論文 食品 公司 企業(yè)講話 管理 規(guī)章制度 |