| 標(biāo)題：市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2024年度食品安全工作典型經(jīng)驗(yàn)匯報(bào) |
| 市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2024年度食品安全工作典型經(jīng)驗(yàn)匯報(bào) 食品安全，關(guān)乎民生福祉，牽系_，是市場(chǎng)監(jiān)督管理工作的重中之重。**市市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終將保障食品安全作為首要職責(zé)，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，不斷強(qiáng)化監(jiān)管舉措，全力守護(hù)廣大市民“舌尖上的安全”。在長期的實(shí)踐中，積累了一系列行之有效的經(jīng)驗(yàn)做法，有力推動(dòng)了全市食品安全形勢(shì)持續(xù)向好。現(xiàn)將相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)匯報(bào)如下。 一、強(qiáng)化監(jiān)管體系建設(shè)，筑牢食品安全防線 （一）完善制度建設(shè)，夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)。一是構(gòu)建法規(guī)制度體系。**市市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊密結(jié)合本地實(shí)際，依據(jù)國家和省級(jí)食品安全法律法規(guī)，制定并完善一系列地方食品安全監(jiān)管制度和規(guī)范。近年來，先后出臺(tái)了**項(xiàng)涉及食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管細(xì)則，明確了各環(huán)節(jié)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和要求，為監(jiān)管工作提供了堅(jiān)實(shí)的制度依據(jù)。這些制度涵蓋食品企業(yè)開辦、日常經(jīng)營、產(chǎn)品抽檢、問題處置等全過程，形成了嚴(yán)密的制度網(wǎng)絡(luò)，確保監(jiān)管工作有章可循。二是建立責(zé)任落實(shí)制度。全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，明確各級(jí)政府、各相關(guān)部門以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責(zé)任。與**個(gè)縣（市、區(qū)）政府簽訂食品安全責(zé)任書，將食品安全工作納入政府年度績效考核體系，考核權(quán)重占比達(dá)**%。同時(shí)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)簽訂食品安全承諾書**萬余份，建立食品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全程責(zé)任可追溯，有效強(qiáng)化了各方責(zé)任意識(shí) ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略998字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 二、聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全底線 （一）強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭監(jiān)管。一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可管理。規(guī)范食品生產(chǎn)許可審批流程，提高許可審批標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)核查，對(duì)不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)堅(jiān)決不予許可。近**年來，共受理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)**份，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)核查，不予許可**份。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)已獲證企業(yè)的證后監(jiān)管，對(duì)存在問題的企業(yè)責(zé)令限期整改，整改不到位的依法吊銷許可證。二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)過程監(jiān)管。督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)規(guī)范。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，每年對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%。檢查內(nèi)容包括原輔料采購、生產(chǎn)加工過程、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。近**年來，在食品生產(chǎn)過程監(jiān)管中，共發(fā)現(xiàn)問題**個(gè)，責(zé)令整改企業(yè)**家，有效規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。三是推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系建設(shè)。建立食品生產(chǎn)企業(yè)誠信檔案，記錄企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為、行政處罰情況等信息。對(duì)誠信企業(yè)給予政策支持和表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)失信企業(yè)實(shí)施聯(lián)合懲戒。目前，已建立食品生產(chǎn)企業(yè)誠信檔案**份，評(píng)定誠信示范企業(yè)**家。通過推進(jìn)誠信體系建設(shè)，營造了良好的食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。 （二）加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是規(guī)范食品市場(chǎng)準(zhǔn)入。嚴(yán)格審查食品流通企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況的監(jiān)督檢查。要求食品流通企業(yè)建立進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品來源、數(shù)量、保質(zhì)期等信息。近**年來，共檢查食品流通企業(yè)**萬家次，對(duì)未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度的企業(yè)責(zé)令整改**家，有效規(guī)范了食品市場(chǎng)準(zhǔn)入秩序。二是強(qiáng)化食品市場(chǎng)日常巡查。加大對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所的日常巡查力度，增加巡查頻次。重點(diǎn)檢查食品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件等內(nèi)容。近**年來，在食品流通環(huán)節(jié)日常巡查中，共檢查食品**萬批次，發(fā)現(xiàn)問題食品**批次，依法進(jìn)行了處置，保障了食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。三是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品交易監(jiān)管。建立健全網(wǎng)絡(luò)食品交易監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)的監(jiān)督管理。要求網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)入駐商家進(jìn)行實(shí)名登記，審查其經(jīng)營資質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷售食品的抽檢力度，近**年來，共抽檢網(wǎng)絡(luò)銷售食品**批次，查處網(wǎng)絡(luò)食品違法案件**起，維護(hù)了網(wǎng)絡(luò)食品交易市場(chǎng)秩序。 （三）嚴(yán)格餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位日常監(jiān)管。加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作過程等方面。每年對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%。近**年來，共檢查餐飲服務(wù)單位**萬家次，發(fā)現(xiàn)問題**個(gè)，責(zé)令整改**家，有效提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平。二是推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理。實(shí)施餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理，根據(jù)餐飲服務(wù)單位的食品安全狀況，評(píng)定為A、B、C三個(gè)等級(jí)，并向社會(huì)公示。引導(dǎo)消費(fèi)者選擇食品安全狀況較好的餐飲服務(wù)單位就餐。目前，全市餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)評(píng)定率達(dá)到**%，其中A級(jí)單位**家、B級(jí)單位**家、C級(jí)單位**家。通過量化分級(jí)管理，促進(jìn)了餐飲服務(wù)單位提升食品安全管理水平。三是加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。將學(xué)校食堂食品安全作為監(jiān)管重點(diǎn)，建立健全學(xué)校食堂食品安全管理制度。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的日常監(jiān)督檢查，每學(xué)期開學(xué)前對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全覆蓋檢查。同時(shí)，開展學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)，目前，全市學(xué)校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到**%，通過視頻監(jiān)控等方式，讓學(xué)生和家長可以實(shí)時(shí)監(jiān)督學(xué)校食堂食品加工制作過程，保障了學(xué)校師生的飲食安全。 三、加強(qiáng)社會(huì)共治，凝聚食品安全合力 （一）強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。一是加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)教育。組織食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員參加食品安全培訓(xùn)，每年培訓(xùn)人數(shù)達(dá)**人次。培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理知識(shí)等方面。通過培訓(xùn)，提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的食品安全意識(shí)和管理水平，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。二是推動(dòng)企業(yè)建立食品安全管理制度。指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理制度，包括進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理等制度。要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。目前，全市**%的食品生產(chǎn)企業(yè)、**%的食品流通企業(yè)和**%的餐飲服務(wù)單位已建立完善的食品安全管理制度。三是開展食品安全自查自糾。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)定期開展食品安全自查自糾，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。要求 ……（未完，全文共4668字，當(dāng)前只顯示2593字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2024年度食品安全工作典型經(jīng)驗(yàn)匯報(bào)） 上一篇：教導(dǎo)處主任在中考百日誓師大會(huì)上的演講 下一篇：縣加強(qiáng)農(nóng)村實(shí)用人才隊(duì)伍建設(shè)問題的調(diào)研報(bào)告 相關(guān)欄目：商場(chǎng) 督查 管理 食品 安全 安全講話 經(jīng)驗(yàn)交流 思想?yún)R報(bào) 工作匯報(bào) 個(gè)人總結(jié) |