| 標題：在全市食品安全“兩個責任”落實推進會議上的講話 |
| 在全市食品安全“兩個責任”落實推進會議上的講話 同志們： 今天，我們在這里召開全市食品安全“兩個責任”落實推進會議，主要任務是深入貫徹落實黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署，全面壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任和屬地管理責任，分析當前我市食品安全形勢，部署下一階段重點工作，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。參加今天會議的有市政府分管領導，市市場監(jiān)管局、教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關部門主要負責同志，各區(qū)縣（市）政府分管領導、市場監(jiān)管部門主要負責人，以及部分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表。剛才，*區(qū)政府、市市場監(jiān)管局、*學校分別作了匯報發(fā)言，講得都很具體、很到位，提出的措施也具有很強的針對性和可操作性，我完全同意，希望大家認真抓好落實。下面，結(jié)合我市食品安全工作實際，我講幾點意見。 一、提高政治站位，深刻認識食品安全“兩個責任”的重要意義 （一）食品安全是重大政治任務和民生工程 食品安全 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略679字，正式會員可完整閱讀）…… 1.完善企業(yè)安全管理體系 企業(yè)要嚴格按照《食品安全法》要求，建立健全食品安全管理制度，設立專職食品安全管理崗位，配備專業(yè)管理人員。以學校食堂為例，市中學食堂建立了“日_、周排查、月調(diào)度”工作機制，每日由食堂負責人對采購、加工、留樣等環(huán)節(jié)進行檢查，每周由校領導牽頭開展風險排查，2024年累計排查并整改隱患處，全年未發(fā)生食品安全事件。食品生產(chǎn)企業(yè)要重點落實進貨查驗、出廠檢驗制度，如乳業(yè)有限公司投入萬元建設實驗室，對每批原料奶進行項指標檢測，2024年拒收不合格原料奶*噸，從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量。 2.強化全過程質(zhì)量控制 食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)都要嚴格規(guī)范操作流程。在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，縣種植專業(yè)合作社推行“綠色防控+有機肥替代”模式，農(nóng)藥使用量較去年減少*%，農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達*%；在加工環(huán)節(jié)，食品加工廠投資萬元改造生產(chǎn)線，實現(xiàn)自動化殺菌、無菌包裝，產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)投訴率從*%降至*%；在流通環(huán)節(jié)，冷鏈物流企業(yè)建設標準化冷庫座，配備溫濕度監(jiān)控設備*臺，確保生鮮食品全程處于恒溫環(huán)境。各企業(yè)要參照這些典型案例，結(jié)合自身實際完善質(zhì)控體系，切實做到“來源可查、去向可追、責任可究”。 （二）壓實屬地管理責任，構建全域覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡 1.健全責任包保機制 全面推行食品安全包保責任制，按照“分層分級、層級對應”原則，市、縣、鄉(xiāng)三級領導干部分別包保不同規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。如區(qū)將全區(qū)家食品生產(chǎn)企業(yè)、家學校食堂劃分為個包保網(wǎng)格，每位區(qū)級領導包保*-家高風險單位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導包保一般單位，今年以來累計開展包保督導次，發(fā)現(xiàn)并解決問題*個。下一步，要進一步細化包保清單，明確督導內(nèi)容、頻次和標準，建立“問題臺賬—整改反饋—復查驗收”閉環(huán)機制，確保包保工作落地見效。 2.強化部門協(xié)同監(jiān)管 市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、衛(wèi)健等部門要建立聯(lián)動執(zhí)法機制，形成監(jiān)管合力。2024年，我市開展“食品安全百日攻堅”行動，多部門聯(lián)合檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位萬家，查處“三無”產(chǎn)品萬件，取締黑作坊家，罰款總額達萬元。特別是在校園食品安全方面，市教育局聯(lián)合市場監(jiān)管局對全市所中小學、幼兒園食堂開展全覆蓋檢查，整改環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范等問題個，更換不合格從業(yè)人員*人。今后，要繼續(xù)深化“雙隨機、一公開”監(jiān)管，對高風險企業(yè)增加檢查頻次，對違法行為“零容忍”，形成強大震懾。 三、強化保障措施，確�！皟蓚�責任”落實落細 （一）加強組織領導，夯實工作基礎 各級政府要將食品安全工作納入年度重點工作考核，權重不低于*%，對因責任不落實、監(jiān)管不到位導致發(fā)生重大食品安全事故的，實行“一票否決”。如縣政府將食品安全納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府績效考核，對連續(xù)兩年考核優(yōu)秀的個鄉(xiāng)鎮(zhèn)給予萬元獎勵，對考核不合格的個鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負責人進行約談。同時，要加大財政投入，2025年全市計劃投入億元用于食品安全檢測能力建設，在個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設標準化快檢室，配備便攜式檢測設備*臺，實現(xiàn)“半小時出結(jié)果”的快速篩查能力。 （二）注重宣傳引導，凝聚社會合力 開展“食品安全宣傳周”“食品安全進社區(qū)、進校園”等活動，2024年全市累計舉辦宣傳活動場，發(fā)放資料萬份，覆蓋群眾萬人次。市電視臺開設“食品安全曝光臺”專欄，曝光違法企業(yè)家，倒逼企 ……（未完，全文共2933字，當前只顯示1765字，請閱讀下面提示信息。收藏在全市食品安全“兩個責任”落實推進會議上的講話） 上一篇：在全區(qū)“七大攻堅”工作推進會議上的講話 下一篇：在全市農(nóng)業(yè)生態(tài)類改革調(diào)研成果匯報會議上的講話 相關欄目：食品 安全 安全講話 煙草 規(guī)章制度 督查 電信 會議致辭 會議主持 會議發(fā)言 |