| 標(biāo)題：在全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)議上的講話(huà) |
| 在全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)議上的講話(huà) 同志們： 今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)議，主要任務(wù)是深入貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策部署，全面分析我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，明確發(fā)展方向和重點(diǎn)任務(wù)，凝聚各方力量，共同推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。參加今天會(huì)議的有各縣（市、區(qū)）政府分管負(fù)責(zé)同志、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)負(fù)責(zé)人，以及預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)代表，還有市檢驗(yàn)檢測(cè)中心的相關(guān)工作人員。剛才，市檢驗(yàn)檢測(cè)中心就助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工作情況作了匯報(bào)發(fā)言，講得很全面、很深入，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路清晰，舉措務(wù)實(shí)，我都同意，大家一定要認(rèn)真抓好落實(shí)。下面，結(jié)合我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，我講幾點(diǎn)意見(jiàn)。 一、提高思想認(rèn)識(shí)，深刻把握預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重大意義 （一）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要引擎 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一頭連著田間地頭，一頭連著消費(fèi)終端，能夠有效打通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈條。從全國(guó)范圍來(lái)看，近年來(lái)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，2024年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模已突破5000億元，同比增長(zhǎng)25%，預(yù)計(jì)到2026年將超過(guò)萬(wàn)億元。在我省，*市依托當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)產(chǎn)品資源，大力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了周邊10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蔬菜、肉類(lèi)種植養(yǎng)殖產(chǎn) ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略927字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… （二）我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題 盡管我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)取得了一定成績(jī)，但也面臨著一些問(wèn)題和挑戰(zhàn)。一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小。與國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)相比，我市預(yù)制菜企業(yè)普遍存在規(guī)模小、實(shí)力弱的問(wèn)題，缺乏具有全國(guó)影響力的龍頭企業(yè)。二是產(chǎn)品創(chuàng)新不足。部分企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏特色和差異化，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中優(yōu)勢(shì)不明顯。三是質(zhì)量安全保障能力有待提升。預(yù)制菜生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)原材料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)纫筝^高。目前，我市部分企業(yè)在質(zhì)量安全管理方面還存在薄弱環(huán)節(jié)，檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)水平相對(duì)落后。四是品牌建設(shè)滯后。我市預(yù)制菜品牌數(shù)量較少，品牌知名度和美譽(yù)度不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有待進(jìn)一步提升。 （三）我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇 當(dāng)前，我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著諸多有利機(jī)遇。從政策層面來(lái)看，國(guó)家和省、市高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了一系列支持政策，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。從市場(chǎng)需求來(lái)看，隨著消費(fèi)升級(jí)和生活方式的改變，預(yù)制菜市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景廣闊。從產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)來(lái)看，我市擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源和一定規(guī)模的食品加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)保障。此外，市檢驗(yàn)檢測(cè)中心加快推進(jìn)預(yù)制菜工程技術(shù)中心建設(shè)，積極申報(bào)省級(jí)預(yù)制菜質(zhì)檢中心，將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更加完善的技術(shù)支撐。我們要充分抓住這些機(jī)遇，乘勢(shì)而上，推動(dòng)我市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。 三、明確重點(diǎn)任務(wù)，全力推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 （一）加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃引導(dǎo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局 各縣（市、區(qū)）要結(jié)合本地實(shí)際，科學(xué)編制預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)和保障措施。要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品資源分布和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，合理布局預(yù)制菜生產(chǎn)園區(qū)，引導(dǎo)企業(yè)向園區(qū)集聚，形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。例如，*縣可以依托蔬菜種植優(yōu)勢(shì)，打造蔬菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)；*區(qū)可以發(fā)揮肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，建設(shè)肉類(lèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地。同時(shí)，要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與土地、環(huán)保、交通等規(guī)劃的銜接，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供良好的空間保障。 （二）培育壯大龍頭企業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 實(shí)施龍頭企業(yè)培育計(jì)劃，通過(guò)政策扶持、資金支持等方式，培育一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)、帶動(dòng)作用明顯的預(yù)制菜龍頭企業(yè)。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)通過(guò)兼并重組、技術(shù)改造等方式，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。支持龍頭企業(yè)與科研院校、行業(yè)協(xié)會(huì)合作，建立產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟，開(kāi)展關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化。例如，引導(dǎo)食品有限公司與大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院合作，研發(fā)新型預(yù)制菜生產(chǎn)工藝和保鮮技術(shù)，提高產(chǎn)品附加值。同時(shí)，要發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，引導(dǎo)中小企業(yè)為龍頭企業(yè)配套，形成大中小企業(yè)協(xié)同發(fā)展的良好格局。 （三）強(qiáng)化科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提升產(chǎn)品品質(zhì) 加大對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的支持力度，鼓勵(lì)企業(yè)加大研發(fā)投入，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，開(kāi)展新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)研發(fā)。支持企業(yè)建設(shè)研發(fā)中心、實(shí)驗(yàn)室等創(chuàng)新平臺(tái)，提高自主創(chuàng)新能力。例如，推動(dòng)*預(yù)制菜加工廠(chǎng)建設(shè)市級(jí)預(yù)制菜研發(fā)中心，開(kāi)展預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)化、風(fēng)味保持等技術(shù)研究。同時(shí)，要加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。市檢驗(yàn)檢測(cè)中心要充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與企業(yè)的合作，共同開(kāi)展預(yù)制菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研究和制定，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。 （四）嚴(yán)格質(zhì)量安全監(jiān)管，保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 質(zhì)量安全是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任和部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。建立健全預(yù)制菜質(zhì)量安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的全過(guò)程可追溯。加大對(duì)違法違規(guī)行為的打擊力度，嚴(yán)厲查處使用不合格原材料、添加非食用物質(zhì)等違法行為。例如，開(kāi)展預(yù)制菜質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全市預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查，對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)依法依規(guī)進(jìn)行處理。同時(shí)，市檢驗(yàn)檢測(cè)中心要加快推進(jìn)預(yù)制菜工程技術(shù)中心和省級(jí)預(yù)制菜質(zhì)檢中心建設(shè)，提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力，為質(zhì)量安全監(jiān)管提供技術(shù)保障。 （五）加強(qiáng)品牌建設(shè)推廣，提升產(chǎn)業(yè)知名度 實(shí)施品牌強(qiáng)市戰(zhàn)略，加強(qiáng)預(yù)制菜品牌建設(shè)。鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)品牌培育和宣傳推廣，打 ……（未完，全文共4340字，當(dāng)前只顯示2411字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏在全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)議上的講話(huà)） 上一篇：在全市化工和危險(xiǎn)化學(xué)品安全隱患排查整治會(huì)議上的講話(huà) 下一篇：在全市專(zhuān)利行政裁決能力提升培訓(xùn)工作推進(jìn)會(huì)議上的講話(huà) 相關(guān)欄目：質(zhì)檢 科技 黨務(wù)講話(huà) 科學(xué)發(fā)展 電信 會(huì)議致辭 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