| 標(biāo)題：在全市校園食品安全管理提質(zhì)增效推進(jìn)會(huì)議上的講話 |
| 在全市校園食品安全管理提質(zhì)增效推進(jìn)會(huì)議上的講話 同志們： 今天，我們?cè)谶@里召開全市校園食品安全管理提質(zhì)增效推進(jìn)會(huì)議，主要任務(wù)是深入貫徹落實(shí)國(guó)家和省關(guān)于校園食品安全工作的決策部署，總結(jié)前期工作成效，學(xué)習(xí)*縣先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，分析當(dāng)前校園食品安全存在的突出問(wèn)題，部署下一階段專項(xiàng)任務(wù)推進(jìn)、管理機(jī)制優(yōu)化、責(zé)任體系完善等重點(diǎn)工作，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。參加今天會(huì)議的有市政府分管領(lǐng)導(dǎo)，市教育體育局領(lǐng)導(dǎo)班子及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，各縣區(qū)教育體育局分管領(lǐng)導(dǎo)，市直學(xué)校、重點(diǎn)中小學(xué)校負(fù)責(zé)同志。剛才，*縣教育體育局、*第二高級(jí)中學(xué)、*鎮(zhèn)第一初級(jí)中學(xué)分別作了匯報(bào)發(fā)言，講得都很詳實(shí)，既分享了家校共治、智慧監(jiān)管的創(chuàng)新做法，也提出了務(wù)實(shí)可行的工作建議，我完全贊同，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒、抓好落實(shí)。下面，結(jié)合全市實(shí)際，我講四點(diǎn)意見。 一、提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)校園食品安全工作的重要意義 （一）校園食品安全是守護(hù)師生健康、維護(hù)教育穩(wěn)定的重要基礎(chǔ) 校園食品安全直接關(guān)系到青少年的身體健康和生命安全，牽動(dòng)著千家萬(wàn)戶的心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有中小學(xué)所，在校師生萬(wàn)人，其中*%的學(xué)生 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略817字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… （二）當(dāng)前工作仍存在薄弱環(huán)節(jié) 1.責(zé)任落實(shí)存在差距 部分學(xué)校校長(zhǎng)食品安全“第一責(zé)任人”意識(shí)不強(qiáng)，存在重教學(xué)、輕安全現(xiàn)象。2024年督查發(fā)現(xiàn)，*所學(xué)校未按要求開展食品安全自查，*名食堂管理員未取得健康證上崗。個(gè)別縣區(qū)教育部門監(jiān)管存在盲區(qū)，對(duì)農(nóng)村學(xué)校、民辦學(xué)校檢查頻次不足。 2.管理水平參差不齊 部分學(xué)校食堂硬件設(shè)施老化，后廚布局不合理，存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。食材采購(gòu)渠道不規(guī)范，*%的學(xué)校未實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)，增加了質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。2024年抽檢發(fā)現(xiàn)，*批次食材農(nóng)殘超標(biāo)，均來(lái)自非定點(diǎn)供應(yīng)商。 3.智慧監(jiān)管覆蓋不足 目前全市智慧平臺(tái)覆蓋率僅*%，偏遠(yuǎn)農(nóng)村學(xué)校接入率更低。部分已接入學(xué)校存在設(shè)備閑置、數(shù)據(jù)錄入不及時(shí)等問(wèn)題，未能充分發(fā)揮平臺(tái)預(yù)警作用。監(jiān)管數(shù)據(jù)未能與市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健部門實(shí)現(xiàn)共享，信息孤島現(xiàn)象突出。 三、聚焦重點(diǎn)任務(wù)，全面推進(jìn)校園食品安全提質(zhì)增效 （一）加快專項(xiàng)任務(wù)落地，夯實(shí)安全基礎(chǔ) 1.推進(jìn)食堂專戶開設(shè) 嚴(yán)格落實(shí)《學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理辦法》，要求全市學(xué)校6月底前完成食堂專戶開設(shè)，實(shí)行“獨(dú)立核算、�？顚Ｓ谩�。建立專戶開設(shè)臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理，對(duì)未按時(shí)完成的*所學(xué)校進(jìn)行重點(diǎn)督辦。區(qū)通過(guò)提前部署，已完成%學(xué)校專戶開設(shè)，其經(jīng)驗(yàn)做法要全市推廣。 2.實(shí)現(xiàn)智慧平臺(tái)全覆蓋 秋季開學(xué)前，全市中小學(xué)食堂必須100%接入智慧監(jiān)管平臺(tái)。重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)村學(xué)校、民辦學(xué)校平臺(tái)建設(shè)，市教育體育局安排*萬(wàn)元專項(xiàng)資金予以支持。優(yōu)化平臺(tái)功能，增加食材溯源、營(yíng)養(yǎng)分析等模塊，實(shí)現(xiàn)“采購(gòu)—加工—就餐”全流程監(jiān)管。 （二）優(yōu)化管理機(jī)制，提升保障能力 1.壓實(shí)校長(zhǎng)主體責(zé)任 推行校長(zhǎng)陪餐制，校長(zhǎng)每周至少陪餐*次，填寫陪餐記錄并公開。將食品安全納入校長(zhǎng)績(jī)效考核，實(shí)行“一票否決”。對(duì)發(fā)生食品安全事故的學(xué)校，依法依規(guī)追究校長(zhǎng)及相關(guān)人員責(zé)任。學(xué)校實(shí)行校長(zhǎng)陪餐后，學(xué)生就餐滿意度提高%。 2.規(guī)范食材采購(gòu)加工 建立統(tǒng)一的食材采購(gòu)平臺(tái)，推行“集中采購(gòu)+定點(diǎn)配送”模式，力爭(zhēng)年底前全市*%的學(xué)校實(shí)現(xiàn)集中采購(gòu)。嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，確保食材來(lái)源可追溯。規(guī)范加工操作流程，落實(shí)生熟分開、燒熟煮透等要求，杜絕交叉污染。 3.強(qiáng)化應(yīng)急處置能力 每學(xué)期組織*次食品安全應(yīng)急演練，重點(diǎn)模擬食物中毒、食源性疾病等場(chǎng)景。完善應(yīng)急預(yù)案，明確信息報(bào)告、醫(yī)療救治、yq應(yīng)對(duì)等流程。建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備庫(kù)，配備必要的檢測(cè)設(shè)備和藥品，確�？焖夙憫�(yīng)、有效處置。 （三）深化家校聯(lián)動(dòng)，凝聚監(jiān)管合力 1.發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)作用 規(guī)范膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)運(yùn)行，明確職責(zé)清單，定期召開會(huì)議。邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與食堂招標(biāo)、食材驗(yàn)收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，每學(xué)期組織家長(zhǎng)檢查食堂不少于*次�？h通過(guò)家長(zhǎng)參與食材招標(biāo)，節(jié)約采購(gòu)成本萬(wàn)元，其做法值得借鑒。 2.暢通監(jiān)督反饋渠道 設(shè)立校園食品安全舉報(bào)電話和郵箱，對(duì)家長(zhǎng)舉報(bào)線索實(shí)行“24小時(shí)響應(yīng)、3個(gè)工作日辦結(jié)”。在學(xué)校官網(wǎng)、公眾號(hào)開設(shè)“食品安全”專欄，實(shí)時(shí)公開食材采購(gòu)、食譜安排等信息，接受社會(huì)監(jiān)督。 四、強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)見效 （一）壓實(shí)各方責(zé)任，構(gòu)建協(xié)同格局 1.明確部門職責(zé)分工 教育部門要牽頭統(tǒng)籌，加強(qiáng)日常管理和督查；市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大執(zhí)法力度，嚴(yán)查違法違規(guī)行為；衛(wèi)健部門要提供技術(shù)指導(dǎo)，開展食源性疾病監(jiān)測(cè)。建立部門聯(lián)席會(huì)議制度，每月召開*次會(huì)議，協(xié)調(diào)解決難點(diǎn)問(wèn)題。 2.強(qiáng)化考核問(wèn)責(zé)機(jī)制 將校園食品安全納入政府績(jī)效考核，設(shè)置“事故發(fā)生率”“問(wèn)題整改率”“群眾滿意度”等項(xiàng)指標(biāo)。對(duì)考核優(yōu)秀的個(gè)縣區(qū)、*所學(xué)校給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)排名后3位的縣區(qū)進(jìn)行約談，對(duì)履職不力的單位和個(gè)人嚴(yán)肅追責(zé)。 ……（未完，全文共3821字，當(dāng)前只顯示2122字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏在全市校園食品安全管理提質(zhì)增效推進(jìn)會(huì)議上的講話） 上一篇：在全市駐地招商工作推進(jìn)會(huì)議上的講話 下一篇：在全市盤活低效閑置資產(chǎn)工作推進(jìn)會(huì)議上的講話 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 管理 電信 會(huì)議致辭 會(huì)議主持 會(huì)議發(fā)言 |