| 標題：在全市食品安全示范街區(qū)區(qū)創(chuàng)建動員大會上的講話 |
| 在全市食品安全示范街區(qū)區(qū)創(chuàng)建動員大會上的講話 同志們： 今天，我們召開全市食品安全示范街區(qū)區(qū)創(chuàng)建工作動員會，目的是深入貫徹落實市政府“兩爭一創(chuàng)”（爭取政策、爭取牌子、創(chuàng)塑特色）工作的決策部署，動員食品經(jīng)營單位、職能部門迅速行動起來，全面啟動我市食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建活動，提高我市食品安全保障能力和水平，為建設(shè)“強富美高”的新東臺作出新貢獻。 剛才， 局長對我市創(chuàng)建食品安全示范街區(qū)工作進行部署安排， 和 負責(zé)人分別就如何抓好創(chuàng)建工作和管好食品質(zhì)量安全作了發(fā)言， 發(fā)出了食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建的倡議。都講得很好；市委宣傳部 部長和市商務(wù)局 局長也對創(chuàng)建工作的提出了要求，我完全贊同。下面，我再講四點意見。 一、提高認識，以落實市政府“兩創(chuàng)一爭”總體部署要求的高度充分領(lǐng)會示范街區(qū)創(chuàng)建工作的重要意義 食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟健康發(fā)展，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，關(guān)系政府形象聲譽，是全面提高公眾健康水平、提升全市人民幸福指數(shù)的重要基石。正是基于食品安全的重要性，市委、市政府歷 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略749字，正式會員可完整閱讀）…… （四）有利于不斷滿足人民群眾日益提高的食品安全要求，讓人民群眾真切感受到“飲食安全”成果。我們一直在說：民以食為天，食以安為先。食品安全已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略，在當(dāng)前我市經(jīng)濟快速發(fā)展，人民生活逐步邁向富裕的進程中，食品安全已成為提升人民群眾幸福指數(shù)重要指標。市政府考慮開展推動食品安全示范街區(qū)創(chuàng)建工作，就是要不斷滿足人民群眾日益提高的對食品安全的需求，讓人民群眾真切感受到“飲食安全”的真正所在，體會到“飲食安全”中的幸福感。 二、增強信心，客觀把握開展創(chuàng)建工作的有利基礎(chǔ) 俗話說，信心來自實力。應(yīng)該說，通過多年努力，特別是隨著我市食品安全綜合整頓工作的持續(xù)深入開展，目前我市已經(jīng)具備了良好的創(chuàng)建工作基礎(chǔ)、優(yōu)勢和條件。 一方面我市具備了一定的工作基礎(chǔ)。近年來，市委、市政府在扎實推進經(jīng)濟社會發(fā)展的同時，高度重視食品安全監(jiān)管工作，食品安全的監(jiān)管機構(gòu)和機制逐步健全，各項監(jiān)管制度和措施得以落實，各種基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境日益改善，食品安全整體形勢穩(wěn)步向好發(fā)展。特別是去年市場監(jiān)管_改革之后，特別是在食品安全監(jiān)管機構(gòu)設(shè)置方面，目前已有突破性進展，我市已在17個鎮(zhèn)（區(qū)）建立起12個食品藥品監(jiān)督分局，初步搭建起了一支專業(yè)化的監(jiān)管隊伍，并賦予了具體監(jiān)管職責(zé)。 另一方面我市具備了一定的創(chuàng)建經(jīng)驗。2009年，我市就成功創(chuàng)建了江蘇省食品安全示范市，同時，建成了一條“餐飲食品安全示范街”，有些鎮(zhèn)（區(qū)）也開展了食品安全示范店、食品安全示范食堂等形式多樣的示范創(chuàng)建活動，摸索出了一些創(chuàng)建工作的好做法和好經(jīng)驗，對這些經(jīng)驗和做法進行總結(jié)提升，將對我們當(dāng)前的創(chuàng)建工作具有很好的參考借鑒作用。 三、狠抓落實，切實解決開展創(chuàng)建工作的重點難題 我市食品經(jīng)營單位食品安全管理存在的差距主要體現(xiàn)在兩個方面：一方面是設(shè)備設(shè)施落后；另一方面是管理不規(guī)范。設(shè)備設(shè)施落后，主要是加工場所、倉儲條件和加工環(huán)境達不到保證食品安全的規(guī)范要求；管理不規(guī)范，主要是不按規(guī)定采購、索票索證執(zhí)行不到位，保管食品或食品原料，不按操作規(guī)范加工制作食品。 一要突出餐廚設(shè)施改造升級的落實。按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》要求改造餐廚設(shè)施，是食品經(jīng)營單位的法定責(zé)任，也是食品經(jīng)營單位保障消費者食品安全應(yīng)盡的義務(wù)。各食品經(jīng)營單位，都要主動進行升級改造，努力達到示范創(chuàng)建的硬件條件。我局食品科和北關(guān)分局要加強對示范街食品經(jīng)營單位特別餐廚設(shè)施改造升級的指導(dǎo)，逐家?guī)椭髽I(yè)制定整改計劃，落實整改措施，確保整改到位。對條件相差太遠又拒不進行改造的，絕不能降低標準入圍食品安全示范店。 二要突出食品安全管理的升級提檔。認真貫徹落實食品安全管理制度，是保障食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵。食品經(jīng)營單位要認真按照要求，抓好員工的崗位培訓(xùn)，抓好日�？己藱z查，督促員工規(guī)范操作，確保管理制度在日常工作中得到貫徹落實。在落實制度的基礎(chǔ)上，要進一步深化食品安全內(nèi)部監(jiān)控和外部監(jiān)督手段的創(chuàng)新升級，各參創(chuàng)單位要積極推進掌上廚房、視頻廚房等透明化監(jiān)管和餐飲單位色標管理等食品安全先進管理手段，通過提升食品安全管理效能和社會監(jiān)督力度，不斷提高我市群眾食品安全放心程度。 三要突出監(jiān)督執(zhí)法行動的落實。市局 ……（未完，全文共3503字，當(dāng)前只顯示1946字，請閱讀下面提示信息。收藏在全市食品安全示范街區(qū)區(qū)創(chuàng)建動員大會上的講話） 上一篇：關(guān)于實施委局機關(guān)內(nèi)設(shè)機構(gòu)與紀檢監(jiān)察派駐機構(gòu)同步改革的報告 下一篇：創(chuàng)建食品安全示范街表態(tài)發(fā)言材料 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 創(chuàng)建活動 動員大會 黨委 |