| 標題：在全市展銷食品排查治理專項行動部署會議上的講話 |
| 在全市展銷食品排查治理專項行動部署會議上的講話 同志們： 今天，我們在這里召開全市展銷食品排查治理專項行動部署會議，主要任務是深入貫徹落實黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署，分析當前我市展銷食品監(jiān)管形勢，部署元旦、春節(jié)期間展銷食品排查治理重點任務，推動各部門各單位壓實責任、強化措施，全面規(guī)范展銷食品經營秩序，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。參加今天會議的有市市場監(jiān)管局領導班子成員、相關科室負責人，各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局主要負責人、分管負責人及食品監(jiān)管科室同志，以及*鎮(zhèn)、*街道等基層市場監(jiān)管所代表。剛才，*區(qū)市場監(jiān)管局、*縣市場監(jiān)管局就展銷食品監(jiān)管工作作了匯報發(fā)言，結合實際提出了很好的工作思路和建議，我完全贊同，希望大家認真學習借鑒，抓好貫徹落實。下面，結合全市食品安全工作實際，我講幾點意見。 一、提高政治站位，深刻認識展銷食品排查治理的重要意義 （一）保障節(jié)日期間食品安全，維護消費者合法權益的必然要求 元旦、春節(jié)是我國重要傳統(tǒng)節(jié)日，也是食品消費旺季。據(jù)統(tǒng)計，2023年“雙節(jié)”期間，我市共舉辦各類食品展銷活動場，參與群眾達萬人次，展銷食品銷售額突破億元。但與此同時，展銷食品領域也暴露出不少安全隱患：在博覽會食品展區(qū)，曾檢出*批次糕點類食品微生物超標，種散裝熟食亞硝酸鹽含量超過國家標準%；廟會現(xiàn)場查獲無合法來源的進 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略971字，正式會員可完整閱讀）…… （二）嚴格展銷活動備案，強化源頭風險_ 一是規(guī)范備案審核流程。制定《展銷食品活動備案管理辦法》，明確舉辦方需提交的材料清單，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、參展商戶名錄、食品安全管理制度等。對不符合備案條件的，一次性告知補正事項；對擅自舉辦展銷活動的，依法依規(guī)予以查處。2024年縣市場監(jiān)管局在廟會監(jiān)管中，因舉辦方未提前備案且現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)家商戶無健康證，依法對其處以萬元罰款，起到了良好警示作用。二是督促簽訂承諾書。要求舉辦方與參展商戶簽訂《食品安全承諾書》，明確雙方責任義務，重點約定禁止銷售過期變質、“三無”食品等條款。區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新推出“承諾書+保證金”模式，要求舉辦方繳納萬元食品安全保證金，對違規(guī)行為實行“一票否決”并扣除保證金，2024年已通過該模式整改問題起。三是加強經營資質核驗。重點檢查食品經營者是否在許可范圍內經營，現(xiàn)場制售人員是否持有效健康證明（有效期需覆蓋展銷活動全程），進口食品是否具備報關單和檢驗檢疫證明。對進口商品館等重點區(qū)域，實行“三看”查驗制度：看原產地標注、看中文標簽與外文對應性、看在華注冊編號，2024年展銷會通過該制度攔截不合格進口食品批次。 （三）加大檢驗監(jiān)測力度，提升問題發(fā)現(xiàn)能力 一是強化快檢篩查應用。統(tǒng)籌全市臺食品安全快檢設備，組建支流動快檢隊伍，對展銷食品開展“全覆蓋”快速檢測。檢測項目涵蓋微生物、農獸藥殘留、重金屬、非法添加劑等類指標，2024年展銷會期間，快檢隊伍日均檢測批次，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并下架不合格食品公斤。二是科學開展抽樣檢驗。根據(jù)展銷食品類別和風險等級，制定《展銷食品抽樣檢驗計劃》，計劃在“雙節(jié)”期間抽取樣品批次，其中重點監(jiān)測糕點、肉制品、乳制品等大類高風險食品。對快檢結果可疑的食品，及時送實驗室進行定量檢驗，2024年農產品交易會通過該方式查處批次微生物超標的散裝月餅。三是嚴格問題處置流程。建立“快檢—抽檢—處置”閉環(huán)機制，對檢驗不合格的食品，責令經營者立即停止銷售、召回問題產品，并依法查處。縣市場監(jiān)管局在展銷會監(jiān)管中，對檢出苯甲酸超標的公斤醬菜，不僅下架處理，還追溯至生產企業(yè)，立案查處后向社會公示，形成有效震懾。 （四）強化應急處置能力，妥善應對突發(fā)事件 一是完善應急預案。結合展銷食品特點，修訂《食品安全突發(fā)事件應急預案》，明確事件報告、現(xiàn)場處置、yq應對等流程。各縣（區(qū)）要在2024年月日前組織開展應急演練，檢驗預案的可操作性。區(qū)市場監(jiān)管局2024年月開展的展銷食品中毒事件應急演練，從接報至完成處置僅用小時，得到省局通報表揚。二是暢通投訴渠道。確保12315、12345熱線24小時暢通，建立展銷食品投訴“快速響應”機制，對投訴集中的問題，立即開展專項檢查。2024年“雙節(jié)”期間，全市共受理展銷食品投訴件，平均辦結時間個工作日，群眾滿意度達%。三是加強yq監(jiān)測。安排專人對網(wǎng)絡論壇、社交媒體等平臺進行實時監(jiān)測，建立“yq日報”制度，對可能引發(fā)公眾恐慌的信息，第一時間核實處置并發(fā)布權威_。市市場監(jiān)管局在2024年展銷會期間，成功處置“某展位銷售過期食品”的不實傳言，避免了yq發(fā)酵。 三、強化保障措施，確保專項行動取得實效 （一）加強組織領導，壓實工作責任 一是成立專項工作組。市市場監(jiān)管局成立由局長任組長、分管副局長任副組長的展銷食品排查治理工作領導小組，下設綜合協(xié)調、現(xiàn)場監(jiān)管、檢驗檢測、應急處置4個專項小組。各縣（區(qū)）也要參照成立相應機構，于2024年月日前將組織架構報市局備案。二是實行網(wǎng)格化管理。將展銷活動監(jiān)管責任分解到具體崗位、具體人員，建立“領導包片、科室包區(qū)、人員包點”的責任體系�？h市場監(jiān)管局將廟會劃分為個監(jiān)管網(wǎng)格，每個網(wǎng)格安排名監(jiān)管員，實現(xiàn)了全程無縫監(jiān)管。三是嚴格考核問責。將專項行動成效納入年度食品安全考核，對工作突出的單位和個人予以通報表揚；對履職不力導致發(fā)生食品安全事故的，嚴肅追究相關人員責任。2024年區(qū)因監(jiān)管缺位導致展銷食品中毒事件，對名責任人給予政務警告處分。 （二）強化部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力 一是建立聯(lián)席會議制度。由市場監(jiān)管部門牽頭，聯(lián)合公安、商務、城管、衛(wèi)健等部門，每月 ……（未完，全文共4544字，當前只顯示2524字，請閱讀下面提示信息。收藏在全市展銷食品排查治理專項行動部署會議上的講話） 上一篇：在全市出租車運營秩序專項整治工作會議上的講話 下一篇：在全市縣域農村飲水安全標準化建設推進會議上的講話 相關欄目：食品 電信 會議致辭 會議主持 會議發(fā)言 |