| 標(biāo)題：在全市校園食品安全工作推進會議上的講話 |
| 在全市校園食品安全工作推進會議上的講話 同志們： 今天，我們在這里召開全市校園食品安全工作推進會議，主要任務(wù)是深入學(xué)習(xí)貫徹_總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落實“四個最嚴(yán)”要求，總結(jié)我市校園食品安全工作情況，分析當(dāng)前面臨的形勢和存在的問題，研究部署下一階段重點工作任務(wù)，進一步強化監(jiān)管、筑牢底線，全力守護師生“舌尖上的安全”。參加今天會議的有市政府分管領(lǐng)導(dǎo)、市市場監(jiān)管局、教育局、衛(wèi)健委等相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人，各縣（區(qū)）政府分管領(lǐng)導(dǎo)、市場監(jiān)管局和教育局主要負(fù)責(zé)人，以及部分配餐企業(yè)、學(xué)校代表。剛才，*區(qū)政府、*市場監(jiān)管局等部門和單位作了匯報發(fā)言，對校園食品安全工作進行了全面總結(jié)和分析，提出了很好的工作建議，我都同意，大家一定要認(rèn)真抓好落實。下面，結(jié)合我市工作實際，我講幾點意見。 一、提高站位，深化認(rèn)識，切實增強校園食品安全工作責(zé)任感 校園食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到千萬家庭的幸福和_，是重大的民生問題、政治問題。近年來，全市上下認(rèn)真貫徹落實黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，以“四個最嚴(yán)”為根本遵 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略828字，正式會員可完整閱讀）…… 雖然我市校園食品安全工作取得了一定成績，但我們也要清醒地認(rèn)識到，當(dāng)前工作仍面臨一些問題和挑戰(zhàn)。一是部分配餐企業(yè)和學(xué)校對食品安全工作的重視程度不夠，主體責(zé)任落實不到位，存在僥幸心理和麻痹思想；二是校園食品安全監(jiān)管還存在薄弱環(huán)節(jié)，監(jiān)管手段和技術(shù)水平有待提高，對偏遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校和農(nóng)村學(xué)校的監(jiān)管力度還需加強；三是食品安全隱患仍然存在，食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)還存在不規(guī)范行為，個別企業(yè)存在違規(guī)操作現(xiàn)象；四是校園食品安全應(yīng)急處置能力有待提升，應(yīng)對突發(fā)事件的機制還不夠健全。 二、突出重點，強化措施，全面提升校園食品安全工作水平 （一）壓實各方責(zé)任，構(gòu)建嚴(yán)密責(zé)任體系 一是壓實企業(yè)主體責(zé)任。配餐企業(yè)和學(xué)校食堂是校園食品安全的第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任。要加強對企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高其食品安全意識和責(zé)任意識。配餐企業(yè)要建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格落實食材采購、儲存、加工、配送等各環(huán)節(jié)的安全管理措施，確保食品質(zhì)量安全。學(xué)校要加強對食堂的管理，建立健全食堂食品安全管理制度，加強對從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)，定期對食堂食品安全狀況進行檢查。二是壓實部門監(jiān)管責(zé)任。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門要按照職責(zé)分工，加強對校園食品安全的監(jiān)管。市場監(jiān)管部門要加大對配餐企業(yè)和學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為；教育部門要加強對學(xué)校食品安全工作的指導(dǎo)和管理，將食品安全納入學(xué)�？己梭w系；衛(wèi)健部門要做好食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估工作，為校園食品安全提供技術(shù)支持。三是壓實屬地管理責(zé)任。各縣（區(qū)）政府要切實履行屬地管理責(zé)任，加強對本轄區(qū)校園食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，將校園食品安全工作納入重要議事日程，定期研究解決校園食品安全工作中的重大問題。 （二）強化監(jiān)管執(zhí)法，消除安全隱患 一是加大監(jiān)督檢查力度。要建立健全校園食品安全監(jiān)督檢查機制，采取日常檢查、專項檢查、飛行檢查等多種方式，加大對配餐企業(yè)和學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時下達責(zé)令整改通知書，督促企業(yè)和學(xué)校限期整改；對整改不到位的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。二是強化重點環(huán)節(jié)監(jiān)管。要加強對食材采購、儲存、加工、配送等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格落實索證索票、進貨查驗等制度，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。要加強對餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保操作規(guī)范、符合要求。三是嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。要始終保持對校園食品安全違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、使用過期變質(zhì)食品、添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為。對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關(guān)，依法追究刑事責(zé)任，形成強大震懾。 （三）推進智慧監(jiān)管，提升監(jiān)管效能 一是加快推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。要加大投入，加快推進配餐企業(yè)和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，實現(xiàn)對食品加工制作全過程的實時監(jiān)控。通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，讓家長和社會公眾可以隨時查看食堂的衛(wèi)生狀況和食品加工制作過程，實現(xiàn)陽光操作、透明管理。二是加強食品安全追溯體系建設(shè)。要建立健全校園食品全鏈條追溯體系，實現(xiàn)食材采購、加工、配送等各環(huán)節(jié)的信息可追溯。通過追溯體系，一旦發(fā)生食品安全問題，可以快速查明原因，采取有效措施，防止問題擴大。三是運用大數(shù)據(jù)等技術(shù)提升監(jiān)管水平。要充分運用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，對校園食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)進行分析和挖掘，及時發(fā)現(xiàn)潛在的安全隱患，提高監(jiān)管的精準(zhǔn)性和有效性。 （四）加強宣傳教育，營造共治氛圍 一是開展食品安全宣傳教育活動。要通過多種形式開展食品安全宣傳教育活動，普及食品安全知識，提高師生和家長的食品安全意識和自我保護能力。要將食品安全教育納入學(xué)校健康教育課程，定期開展食品安全主題班會、知識競賽等活動，讓學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二是暢通社會監(jiān)督渠道。要建立健全校園食品安全投訴舉報機制，暢通投訴舉報渠道，鼓勵師生、家長和社會各界參 ……（未完，全文共3874字，當(dāng)前只顯示2152字，請閱讀下面提示信息。收藏在全市校園食品安全工作推進會議上的講話） 上一篇：在全市現(xiàn)代物流業(yè)高質(zhì)量發(fā)展促進條例立法工作會議上的講話 下一篇：在全市新時代少先隊工作推進會議上的講話 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 電信 會議致辭 會議主持 會議發(fā)言 |