| 標(biāo)題：區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)在食品安全專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)上的講話 |
| 區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)在食品安全專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)上的講話 同志們： 民以食為天，食以安為先。食品安全是重大的民生問題，關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和_。今天，我們召開全區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)，主要任務(wù)是深入貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作的決策部署，總結(jié)前期工作，分析當(dāng)前形勢(shì)，安排部署下一階段重點(diǎn)任務(wù)，進(jìn)一步統(tǒng)一思想、明確責(zé)任、強(qiáng)化措施，確保全區(qū)食品安全專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。 一、以“責(zé)任重于泰山”的使命感，筑牢食品安全思想根基 “天下大事，必作于細(xì)；天下難事，必作于易。”食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要我們從思想上高度重視，充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性和緊迫性，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，扎實(shí)做好各項(xiàng)工作。只有筑牢思想根基，才能在行動(dòng)上有的放矢，確保食品安全工作落到實(shí)處。 （一）提高政治站位，認(rèn)清食品安全嚴(yán)峻形勢(shì) 食品安全是重大的政治任務(wù)，關(guān)乎黨和政府的形象和公信力。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視食品安全工作，將其納入“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局和“五位一體”總體布局，作出了一系列重要決策部署。_總書記多次強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。我們要深入學(xué)習(xí)貫徹_總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，切實(shí)提高政治站位，增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”、堅(jiān)定“四個(gè)自信”、做到“兩個(gè)維護(hù)”，從講政治的高度做好食品安全工作。當(dāng)前，我區(qū)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，但也面臨著一些不容忽視的問題。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)來看，部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模較小，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)陋，管理水平不高，存在濫用食品添加劑、使用不合格原料等問題；從流通環(huán)節(jié)來看，食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所衛(wèi)生狀況參差不齊，索證索票制度落實(shí)不到位，存在假冒偽劣、過期變質(zhì)食品流通的風(fēng)險(xiǎn)；從餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)來看，部分小餐館、小作坊衛(wèi)生條件差，從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱，存在交叉污染、加工操作不規(guī)范等問題。此外，網(wǎng)絡(luò)食品訂餐、農(nóng)村集體聚餐等新興領(lǐng)域也給食品安全監(jiān)管帶來了新的挑戰(zhàn)。我們必須 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略1423字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… （三）聚焦餐飲服務(wù)，提升餐飲質(zhì)量安全水平 餐飲服務(wù)直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，必須嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格規(guī)范。要加強(qiáng)對(duì)餐館、快餐店、學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂、農(nóng)村集體聚餐等場(chǎng)所的監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，加強(qiáng)對(duì)餐飲具清洗消毒、食品加工操作、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保餐飲服務(wù)過程規(guī)范有序。要推進(jìn)“明廚亮灶”工程建設(shè)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位通過透明廚房、視頻監(jiān)控等方式，向社會(huì)公開食品加工操作過程，接受公眾監(jiān)督。要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的量化分級(jí)管理，根據(jù)監(jiān)督檢查結(jié)果對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行等級(jí)評(píng)定，并向社會(huì)公示，促使餐飲服務(wù)單位不斷提升食品安全管理水平。 （四）聚焦特殊食品，加強(qiáng)特殊品類監(jiān)管 特殊食品涵蓋保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等類別，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到嬰幼兒、病患等特定人群的身體健康和生命安全，容不得絲毫馬虎，必須以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)全鏈條監(jiān)管。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，要建立常態(tài)化巡查機(jī)制，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)特殊食品注冊(cè)備案制度，對(duì)原料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、成品出廠檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管，確保每一批次產(chǎn)品都經(jīng)得起檢驗(yàn)。同時(shí)，針對(duì)部分企業(yè)利用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者的亂象，要加大執(zhí)法力度，對(duì)虛假宣傳、夸大功效、違規(guī)聲稱保健治療作用等行為依法嚴(yán)懲，通過典型案例曝光形成有效震懾。此外，建議每季度開展一次特殊食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，聚焦群眾反映強(qiáng)烈的虛假宣傳、非法添加等突出問題，集中力量開展靶向治理，同步加強(qiáng)科普宣傳，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)特殊食品，切實(shí)筑牢特殊人群的食品安全防線。 三、以“踏石留印抓鐵有痕”的執(zhí)行力，確保整治措施落地見效 “一分部署，九分落實(shí)�！笔称钒踩珜ｍ�(xiàng)整治工作的關(guān)鍵在于落實(shí)，我們要以踏石留印、抓鐵有痕的執(zhí)行力，確保各項(xiàng)整治措施落到實(shí)處，取得實(shí)效。 （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任 要成立高規(guī)格的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由黨政主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管食品安全領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健、公安等各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌全局、協(xié)調(diào)各方的核心作用，高效推進(jìn)專項(xiàng)整治工作。同時(shí)，要結(jié)合實(shí)際制定詳實(shí)的工作方案，清晰界定整治目標(biāo)，細(xì)化工作任務(wù)，明確具體措施，并科學(xué)設(shè)置時(shí)間節(jié)點(diǎn)，將每一項(xiàng)任務(wù)精準(zhǔn)分解到各部門、各崗位，逐一明確具體責(zé)任人，確保責(zé)任到人、任務(wù)到崗，實(shí)現(xiàn)責(zé)任鏈條無縫銜接。要建立健全常態(tài)化工作協(xié)調(diào)機(jī)制，打破部門壁壘，強(qiáng)化跨部門、跨領(lǐng)域協(xié)作配合，凝聚多方力量形成強(qiáng)大工作合力。堅(jiān)持定期召開工作推進(jìn)會(huì)，要求各部門全面匯報(bào)工作進(jìn)展情況，深入剖析工作中存在的堵點(diǎn)、難點(diǎn)問題，通過集體研討制定解決方案，以動(dòng)態(tài)跟蹤、及時(shí)調(diào)度的方式，確保專項(xiàng)整治工作平穩(wěn)有序推進(jìn)。 （二）加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格考核問責(zé) 要加強(qiáng)對(duì)食品安全專項(xiàng)整治工作的監(jiān)督檢查，建立健全監(jiān)督檢查機(jī)制，采取定期檢查與不定期抽查相結(jié)合、明察與暗訪相結(jié)合的方式，對(duì)各部門工作落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。要加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，確保整治工作取得實(shí)效。要建立健全考核評(píng)價(jià)機(jī)制，將食品安全專項(xiàng)整治工作納入年度考核體系，對(duì)工作成績(jī)突出的單位和個(gè)人進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不力、敷衍塞責(zé)的單位和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅問責(zé)。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全事故責(zé)任追究制度，對(duì)發(fā)生食品安全事故的，依法依規(guī)追究相關(guān)人員的責(zé)任。 （三）加強(qiáng)應(yīng)急管理，提高處置能力 要建立健全食品安全應(yīng)急管理體系，制定完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。具體而言，需構(gòu)建多層級(jí)應(yīng)急響應(yīng)架構(gòu)，明確各部門職責(zé)分工，細(xì)化事故分級(jí)響應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，確保預(yù)案具備實(shí)操性。同時(shí)，依托現(xiàn)代信息技術(shù)，搭建食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警平臺(tái)，整合市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)健等多部門數(shù)據(jù)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)分析、人工智能等技術(shù)手段，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)全鏈條進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和掌握食品安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)組織市場(chǎng)監(jiān)管、公安、醫(yī)療等多部門成立聯(lián)合處置小組，開展事故調(diào)查、產(chǎn)品召回、醫(yī)療救治等工作，最大限度地減少事故損失和社會(huì)影響。此外，要加強(qiáng)與媒體的溝通協(xié)調(diào)，建立信息發(fā)布聯(lián)動(dòng)機(jī)制，通過新聞發(fā)布會(huì)、官方網(wǎng)站、政務(wù)新媒體等渠道，及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)布事故信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，維護(hù)_。 （四）加強(qiáng)制度建設(shè)，建立長(zhǎng)效機(jī)制 要加強(qiáng)食品安全制度建設(shè)，建立健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，從制度上保障食品安全工作的規(guī)范化、常態(tài)化。一方面，要完善食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，結(jié)合本地食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，細(xì)化生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管細(xì)則；另一方面，通過專題培訓(xùn)、媒體宣傳等多種渠道，加強(qiáng)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和貫徹實(shí)施，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有法可依、有標(biāo)可循。要建立健全食品安全追溯體系，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)食品從生產(chǎn)到銷售的全過程追溯，一旦出現(xiàn)安全問題，能夠快速定位源頭、阻斷風(fēng)險(xiǎn)，確保食品質(zhì)量安全可追溯、可_。同時(shí)，要加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)，建立健全企業(yè)信用檔案和失信懲戒機(jī)制，將企業(yè)信用與政策扶持、市場(chǎng)準(zhǔn)入掛鉤，促使企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。 四、以“眾人拾柴火焰高”的凝聚力，構(gòu)建社會(huì)共治良好格局 “單絲不成線，獨(dú)木不成林�！笔称钒踩且豁�(xiàng)社會(huì)系統(tǒng)工程，需要政府、企業(yè)、社會(huì)各方共同參與、協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建社會(huì)共治的良好格局。 （一）落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)自律 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，要切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量安全。要建立健全質(zhì)量安全管理體系，加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，確保食品質(zhì)量安全可控。要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，促使從業(yè)人員自覺遵守操作規(guī)程和職業(yè)道德。要建立健全食品安全追溯體系，如實(shí)記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程，確保食品質(zhì)量安全可追溯。 （二）發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，鼓勵(lì)公眾參與 要建立健全食品安全社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，鼓勵(lì)公眾參與食品安全監(jiān)管，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督的作用。要暢通投訴舉報(bào)渠道，設(shè)立投訴舉報(bào)電話、郵箱、微信公眾號(hào)等，方便公眾投訴舉報(bào)食品安全問題。要建立健全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，對(duì)舉報(bào)有功人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)公眾參與食品安全監(jiān)管的積極性。要發(fā)揮新聞媒體的監(jiān)督作用，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的宣傳報(bào)道，曝光食品安全違法犯罪行為，營(yíng)造良好的輿論氛圍。要引導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等社會(huì)組織發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，積極參與食品安全治理，為保障食品安全貢獻(xiàn)力量。 （三）加強(qiáng)部門協(xié)作配合，形成工作合力 要加強(qiáng)政府部門之間的協(xié)作配合，建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，形成工作合力。市場(chǎng)監(jiān)管部門要充分發(fā)揮牽頭作用，主動(dòng)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、衛(wèi)健、教育、商務(wù)等部門的常態(tài)化溝通協(xié)調(diào)，定期召開聯(lián)席會(huì)議，共同研究解決食品安全領(lǐng)域的難點(diǎn)、堵點(diǎn)問題。通過明確各部門職責(zé)邊界，細(xì)化任 ……（未完，全文共7683字，當(dāng)前只顯示3699字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)在食品安全專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)上的講話） 上一篇：某縣文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報(bào)告 下一篇：縣民政局長(zhǎng)在民政工作品牌創(chuàng)建推進(jìn)會(huì)上的講話 相關(guān)欄目：商場(chǎng) 督查 管理 食品 安全 安全講話 |