| 標(biāo)題：在2025年全區(qū)食品安全工作會(huì)議上的講話 |
| 在2025年全區(qū)食品安全工作會(huì)議上的講話 同志們： 今天，我們?cè)谶@里召開(kāi)全區(qū)食品安全工作會(huì)議，主要任務(wù)是深入貫徹落實(shí)近期省、市關(guān)于食品安全工作的一系列重要部署，分析研判當(dāng)前我區(qū)食品安全形勢(shì)，安排部署下一階段重點(diǎn)工作，特別是啟動(dòng)實(shí)施《全區(qū)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全“百日攻堅(jiān)”專項(xiàng)行動(dòng)》和《全區(qū)食品安全攻堅(jiān)提升專項(xiàng)行動(dòng)》，動(dòng)員全區(qū)上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想、壓實(shí)責(zé)任、狠抓落實(shí)，堅(jiān)決筑牢食品安全防線。剛才，會(huì)議傳達(dá)了上級(jí)會(huì)議精神，通報(bào)了全區(qū)工作情況，幾個(gè)單位和企業(yè)代表做了很好的發(fā)言，我都贊同。下面，我再?gòu)?qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見(jiàn)。 一、提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全工作的極端重要性與緊迫性 食品安全是關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全的頭等大事，是重大的民生工程、民心工程，更是必須堅(jiān)決扛牢的重大政治責(zé)任�！懊褚允碁樘�，食以安為先”，這句古訓(xùn)在今天依然具有深刻的現(xiàn)實(shí)意義。我們必須清醒地認(rèn)識(shí)到，抓好食品安全，不僅是保障人民群眾“舌尖上的安全”的需要，更是維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)性工作。今年以來(lái)，在全區(qū)上下的共同努力下，我們的食品安全工作取得了一定成效。上半年，我們組織完成了348批次的食品安全監(jiān)督抽檢，覆蓋了23個(gè)食品大 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略858字，正式會(huì)員可完整閱讀）…… 做好食品安全工作，必須堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，靶向施策。要以此次“百日攻堅(jiān)”和“攻堅(jiān)提升”兩大專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，下猛藥、出重拳，對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行一次全方位、無(wú)死角的“大掃除”，全力織密食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保不發(fā)生_性食品安全問(wèn)題。 （一）緊盯源頭生產(chǎn)，守好“從田間到餐桌”的第一道防線。食品安全，源頭是關(guān)鍵。要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法使用禁限用農(nóng)藥獸藥、非法添加“瘦肉精”等行為。要強(qiáng)化對(duì)農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管，從源頭上切斷風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源。要完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，逐步實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品“從種子到筷子”的全程可追溯。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管等部門要加強(qiáng)協(xié)作，加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市的抽檢力度，特別是對(duì)群眾消費(fèi)量大的蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品等，要提高抽檢頻次和覆蓋面，堅(jiān)決把好農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的準(zhǔn)入關(guān)。 （二）深化過(guò)程監(jiān)管，筑牢食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的安全屏障。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是食品安全風(fēng)險(xiǎn)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們要以“百日攻堅(jiān)”專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是乳制品、肉制品、白酒、糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)品類的生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行一次拉網(wǎng)式排查。要嚴(yán)格落實(shí)我們已經(jīng)建立的“政府掛帥、鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)、依托村居、部門聯(lián)動(dòng)”的網(wǎng)格化監(jiān)管機(jī)制，壓實(shí)屬地管理責(zé)任。各鎮(zhèn)街要組織力量對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)主體，尤其是小作坊、小車間進(jìn)行全面摸底，建立臺(tái)賬，做到底數(shù)清、情況明。市場(chǎng)監(jiān)管部門要擴(kuò)充專項(xiàng)檢查力量，創(chuàng)新監(jiān)管方式，大力推行“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法、拉網(wǎng)篩查”模式，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位實(shí)施駐廠監(jiān)管、專人盯防，嚴(yán)查企業(yè)原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要堅(jiān)決依法嚴(yán)懲，該停產(chǎn)的停產(chǎn)，該取締的取締，形成強(qiáng)大震懾。要杜絕過(guò)去一些案件中暴露出的使用工業(yè)原料生產(chǎn)食品、超范圍濫用食品添加劑、用回收食品作為原料再生產(chǎn)等惡劣行為。 （三）嚴(yán)管流通消費(fèi)，把好食品安全的最后一道關(guān)口。流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)直接面對(duì)廣大群眾，是風(fēng)險(xiǎn)防范的最后一道屏障，必須嚴(yán)防死守。要重點(diǎn)抓好三個(gè)方面：一是校園及周邊食品安全。這關(guān)系到千家萬(wàn)戶的未來(lái)，是天大的事，絕對(duì)不能有任何閃失。教育、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健等部門要形成合力，對(duì)全區(qū)所有學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)供餐單位以及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)店、小攤販進(jìn)行常態(tài)化、全覆蓋的監(jiān)督檢查。要重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、原料索證索票、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度的落實(shí)情況，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的貯存不當(dāng)、采購(gòu)無(wú)標(biāo)簽食品等問(wèn)題，必須立即整改、頂格處罰，并向社會(huì)通報(bào)，堅(jiān)決防止“病從口入”。二是農(nóng)村地區(qū)食品安全。這是我們的薄弱環(huán)節(jié)，也是“攻堅(jiān)提升”專項(xiàng)行動(dòng)的重中之重。要深入開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“山寨”食品、劣質(zhì)食品、過(guò)期食品等違法行為。要充分發(fā)揮鎮(zhèn)街、村居前哨作用，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，讓假冒偽劣食品在農(nóng)村無(wú)處遁形。三是網(wǎng)絡(luò)訂餐等新興業(yè)態(tài)監(jiān)管。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、直播帶貨等新業(yè)態(tài)迅猛發(fā)展，給監(jiān)管帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。要堅(jiān)持線上線下一體化監(jiān)管原則，壓實(shí)第三方平臺(tái)責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的資質(zhì)審核和日常監(jiān)測(cè)，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、信息公示不實(shí)等問(wèn)題，確保線上線下餐飲服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)，保障消費(fèi)者“指尖上的安全”。 三、凝聚各方合力，構(gòu)建齊抓共管、社會(huì)共治的治理新格局 食品安全治理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，單靠任何一個(gè)部門或環(huán)節(jié)的單打獨(dú)斗都難以奏效，必須構(gòu)建政府、部門、企業(yè)、社會(huì)“四位一體”的共治格局，形成環(huán)環(huán)相扣、無(wú)縫銜接的責(zé)任閉環(huán)。 （一）要壓緊壓實(shí)“四方責(zé)任”。首先是壓實(shí)屬地管理責(zé)任。各鎮(zhèn)街黨政主要負(fù)責(zé)同志是本轄區(qū)食品安全工作的第一責(zé)任人，要親自研究、親自部署、親自督查，把食品安全工作納入重要議事日程，確保責(zé)任、措施、投入“三到位”。其次是壓實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健、公安等部門要按照“管行業(yè)必須管安全”和“誰(shuí)審批、誰(shuí)監(jiān)管，誰(shuí)主管、誰(shuí)監(jiān)管”的原則，各司其職、各負(fù)其責(zé)，同時(shí)要強(qiáng)化協(xié)同聯(lián)動(dòng)，健全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法、案件移送等機(jī)制，形成監(jiān)管合力， ……（未完，全文共4014字，當(dāng)前只顯示2230字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏在2025年全區(qū)食品安全工作會(huì)議上的講話） 上一篇：在2025年全區(qū)人居環(huán)境整治工作推進(jìn)會(huì)上的講話 下一篇：在2025年全市城鎮(zhèn)燃?xì)獍踩珕?wèn)題專項(xiàng)整治工作調(diào)度會(huì)上的講話 相關(guān)欄目：食品 安全 安全講話 黨委 換屆 黨務(wù)講話 學(xué)習(xí)材料 電信 會(huì)議致辭 會(huì)議主持 會(huì)議發(fā)言 |