| 標題：全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全保障水平提升工作會議講話 |
| 全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全保障水平提升工作會議講話 同志們： 今天，我們在這里召開全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全保障水平提升工作會議，主要任務是深入貫徹落實食品安全戰(zhàn)略，總結我市市場監(jiān)管部門在幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)提升安全保障水平方面的工作成效，分析當前面臨的形勢與問題，部署下一階段重點工作，切實筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。參加今天會議的有市市場監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)生健康局等市直相關部門負責人，各縣（區(qū)）政府分管領導及市場監(jiān)管部門負責人，以及全市重點食品生產(chǎn)企業(yè)代表。剛才，市市場監(jiān)管局就全力幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)提升安全保障水平的工作情況作了詳細匯報，數(shù)據(jù)詳實、措施具體，講得都很好，我完全同意，大家一定要嚴格落實到位。下面，結合我市工作實際，我講幾點意見。 一、提高政治站位，深刻認識提升食品生產(chǎn)企業(yè)安全保障水平的重要意義 （一）保障食品安全是維護人民群眾根本利益的必然要求 食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，是重大的民生問題。_總書記多次強調(diào)，“食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責”。近年來，全國范圍內(nèi)食品安全事件仍時有發(fā)生，引發(fā)了社會廣泛關注。據(jù)統(tǒng)計，2023年全國市場監(jiān)管部門共查處食品安全違法案件萬件，涉及食品種類繁多，涵蓋了糧食加工品、肉制品、乳制品等多個領域。這些數(shù)據(jù)警示我 ……（快文網(wǎng)http://www.hancun.net省略964字，正式會員可完整閱讀）…… （二）食品生產(chǎn)安全仍存在諸多風險隱患 盡管取得了一定成績，但我市食品生產(chǎn)安全形勢依然不容樂觀。一是部分企業(yè)主體責任落實不到位。一些企業(yè)對食品安全重視程度不夠，存在重效益輕安全的現(xiàn)象。在原材料進貨查驗環(huán)節(jié)，未嚴格執(zhí)行索證索票制度，導致部分不合格原材料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。據(jù)抽查統(tǒng)計，在今年已檢查的企業(yè)中，有*%的企業(yè)存在原材料進貨臺賬記錄不完整的問題。二是生產(chǎn)過程管理不規(guī)范。部分小型食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設備陳舊，生產(chǎn)環(huán)境臟亂差，生產(chǎn)工藝落后，無法滿足食品安全標準要求。例如，在對*區(qū)小型糕點作坊的檢查中發(fā)現(xiàn)，部分作坊生產(chǎn)車間未配備必要的消毒設備，操作人員未按規(guī)定穿戴工作服、口罩和手套，存在較大的食品安全隱患。三是從業(yè)人員素質參差不齊。許多食品生產(chǎn)企業(yè)一線員工缺乏食品安全專業(yè)知識和操作技能，流動性大，企業(yè)培訓不到位，難以保障生產(chǎn)過程的規(guī)范性和安全性。 （三）監(jiān)管服務能力有待進一步提升 從監(jiān)管層面來看，還存在一些薄弱環(huán)節(jié)。一方面，監(jiān)管力量相對不足。隨著食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的不斷增加，市場監(jiān)管部門人員編制有限，監(jiān)管任務繁重，難以實現(xiàn)對企業(yè)的全覆蓋、常態(tài)化監(jiān)管。另一方面，監(jiān)管手段較為傳統(tǒng)。目前，監(jiān)管工作主要依賴人工檢查，信息化監(jiān)管水平較低，對企業(yè)生產(chǎn)過程的實時監(jiān)控能力不足。此外，部門之間的協(xié)同配合不夠緊密，在食品安全監(jiān)管工作中存在職責交叉、信息共享不暢等問題，影響了監(jiān)管工作的整體效能。例如，在處理一起涉及食品原料質量的投訴時，市場監(jiān)管部門與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門因職責界定不清，導致處理流程繁瑣，處理效率低下，引起消費者不滿。 三、明確工作重點，全力推動食品生產(chǎn)企業(yè)安全保障水平再上新臺階 （一）強化事前服務，助力企業(yè)規(guī)范起步 一是完善提前介入機制。市場監(jiān)管部門要進一步優(yōu)化服務流程，對新籌建的食品生產(chǎn)企業(yè)，在企業(yè)申請階段即主動對接，建立一對一服務臺賬，及時了解企業(yè)需求，提供政策咨詢和技術指導。針對企業(yè)在廠房設計、設備選型、工藝流程等方面的問題，組織專家團隊進行現(xiàn)場指導，確保企業(yè)從源頭符合食品安全標準。二是簡化審批流程。深化“放管服”改革，推行食品生產(chǎn)許可“網(wǎng)上辦”“一次辦”，壓縮審批時限，提高審批效率。對符合條件的企業(yè)，實行容缺受理、告知承諾制，幫助企業(yè)盡快取得生產(chǎn)許可證，降低企業(yè)開辦成本。三是加強政策宣傳引導。通過舉辦政策宣講會、發(fā)放宣傳手冊、線上推送等多種方式，向企業(yè)宣傳食品安全法律法規(guī)、標準規(guī)范和產(chǎn)業(yè)扶持政策，增強企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營意識，引導企業(yè)走規(guī)范化、標準化發(fā)展道路。 （二）嚴格事中監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為 一是加大監(jiān)督檢查力度。建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查制度，制定年度監(jiān)督檢查計劃，明確檢查重點和頻次。對高風險食品生產(chǎn)企業(yè)，如肉制品、乳制品、食用油等企業(yè)，實行重點監(jiān)管，增加檢查頻次；對一般風險企業(yè)，實行常規(guī)檢查，確保監(jiān)管全覆蓋。嚴格落實“雙隨機、一公開”監(jiān)管機制，隨機抽取檢查對象，隨機選派執(zhí)法檢查人員，及時公開檢查結果，增強監(jiān)管的公正性和透明度。二是強化問題整改落實。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要建立問題臺賬，明確整改要求和期限，督促企業(yè)限期整改。對整改不到位或拒不整改的企業(yè)，要依法嚴肅查處，采取責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證等措施，形成有力震懾。同時，要建立整改復查機制，對企業(yè)整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改到位。三是推進信息化監(jiān)管。加快建設食品生產(chǎn)安全信息化監(jiān)管平臺，運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術，對企業(yè)生產(chǎn)過程進行實時監(jiān)控，實現(xiàn)對原材料采購、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的全程追溯。通過信息化手段，及時發(fā)現(xiàn)和預警食品安全風險，提高監(jiān)管的精準性和有效性。 （三）優(yōu)化事后服務，提升企業(yè)發(fā)展能力 一是加強技術幫扶指導。組織食品行業(yè)專家、技術骨干成立幫扶小組，深入企業(yè)開展技術服務，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)過程中的技術難題，改進生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質量。例如，針對部分企業(yè)產(chǎn)品合格率低的問題，幫扶小組可通過分析檢測數(shù)據(jù)，提出改進建議，指導企業(yè)優(yōu)化配方和生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品品質。二是推動企業(yè)品牌建設。鼓勵企業(yè)加強品牌培育，引導企業(yè)開展質量管理體系認證、食品安全管理體系認證等工作，提升企業(yè)管理水平和產(chǎn)品競爭力。支持企業(yè)參加各類食品展銷會、博覽會，加大品牌宣傳推廣力度，打造一批具有地方特色和市場影響力的食品品牌。三是建立企業(yè)交流平臺。定期組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展經(jīng)驗交流活動，促進企業(yè)之間 ……（未完，全文共4510字，當前只顯示2505字，請閱讀下面提示信息。收藏全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全保障水平提升工作會議講話） 上一篇：全市城鄉(xiāng)低保和孤兒保障提標工作推進會議講話 下一篇：全市“富礦精開”暨自然資源管理能力提升培訓會議講話 相關欄目：食品 公司 企業(yè)講話 安全 安全講話 勞動保障 電信 會議致辭 會議主持 會議發(fā)言 |